台湾卤肉饭 台湾卤肉饭的做法
准备食材：五花肉200克、米饭100克、洋葱20克、水发香菇10克、青菜50克、油适量、盐1茶匙、生姜1块、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、八角5克、香叶5克、鸡蛋1个。
步骤2
五花肉洗净切小块。
步骤3
洋葱切丁。
步骤4
鸡蛋剥壳备用。
步骤5
姜切片。
步骤6
水发香菇切块。
步骤7
青菜洗净备用。
步骤8
首先起锅倒油，油温6成热，倒入五花肉，煸炒出多余的油脂，再放入洋葱炒出香味。
步骤9
然后加入姜、香菇，翻炒均匀，再调入生抽、老抽、料酒翻炒至入味。
步骤10
接着放入煮好的水煮蛋、八角、香叶、白糖、盐，再倒入适量清水大火煮沸，转中火焖煮30分钟至浓稠，盛出备用。
步骤11
再将鸡蛋对半切开。
步骤12
接下来起锅烧热水，水开放入青菜，少许油，焯水2分钟捞出。
步骤13
再将米饭扣入盘中。
步骤14
然后将米饭旁边依次摆入青菜，鸡蛋和卤肉，淋入汤汁即可。
正宗台湾卤肉饭的卤肉是怎么做出来的,那么好吃,求助老师们详细指导_百 ...
详情请查看视频回答
台湾卤肉饭的做法最正宗的做法
煮四个水煮蛋剥壳，放在卤肉汤里卤。步骤 7 一个小时后卤肉饭的浇头就煮好了。
台湾卤肉饭配方与做法?
1、制作油葱酥(1)干葱头切去两头，再剥去外皮，切成薄薄的小洋葱圈；(2)撒入少许淀粉，用手混合均匀，并将小洋葱圈拆散；(3)中火烧热油锅(最好是猪油，如无用色拉油代替也可)，油锅5成热后，下小洋葱圈，半炸半...
卤肉饭的做法
葱头片炸至焦黄加五花肉炒出油，加肉末及调料，翻炒后加适量水小火熬20分钟。淋在白米饭上。
台湾卤肉饭的制作方法
台湾卤肉饭做法如下：首先准备好所需食材（五花肉、鸡蛋、米饭），然后将五花肉洗干净，切成丁，准备好相应的调料、辅料（洋葱洗净切碎、独头蒜剥好洗净、香料备好）。将鸡蛋煮熟后，剥壳备用，热锅凉油，放入香料，小火炸香...
正宗传统台湾卤肉饭正宗传统台湾卤肉饭做法介绍
1、食材：猪肉100克、香菇适量、洋葱适量、鸡蛋1个、油菜适量、米饭适量、米酒适量、五香粉适量、大蒜瓣少许、冰糖少许、油适量、盐少许、香油少许。2、肉洗净，先将肉横切成3厘米左右的段，再竖切成1厘米左右宽的带皮小...
卤肉饭的做法及配料有哪些
详情请查看视频回答
台湾卤肉饭需要什么调料及加的比例
做法：1、五花肉洗净，连皮带肉切成约5cm的大方块放入沸水中焯去血沫，捞出用凉水冲洗干净，沥干水分，切成0.5cm的连皮带肉的小丁备用；2、洋葱切小丁，青菜用沸水焯烫一下，干香菇泡发切小丁，姜和蒜切末，还要事先煮...
柱候酱做卤肉饭
详情请查看视频回答
台式卤肉的做法及配料
台湾卤肉饭的做法 1.五花肉2斤、洋葱1个、青菜4颗、干香菇5朵 请点击输入图片描述 2.洋葱和香菇（泡发）切丁、五花肉洗净后用厨房纸吸收多余的水分后切成肉丁 请点击输入图片描述 3.锅热后放入油，再放入洋葱丁，中小火...
