鸡蛋被醋泡了两个了醋味成苦的了还能不能喝 鸡蛋被醋泡过(做实验了)还能不能吃?
鸡蛋被醋泡过可以吃。
蛋壳的主要成分有碳酸钙,食醋的成分有醋酸,二者反应生成水和二氧化碳以及醋酸钙,反应方程式为:
CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+CO2+H2O
生成物无害,可以食用。
醋泡鸡蛋可调整与弥补人体营养状况,改善和提高新陈代谢水平,增强体质,提高抗病、免疫等防治疾病的功能。对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠多梦、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果较显著。
醋泡鸡蛋是一种美食,可调整和弥补人体营养状况,改善和提高新陈代谢水平,增强体质,提高抗病、免疫等防治疾病的功能,对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠多梦、糖尿病等效果较显著。
扩展资料:
注意事项
1.对醋过敏者,胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用。不适应者不应该勉强饮服,有人因食醋过多而发生酸中毒,齿脱钙及晕呕,月经减少等症状者应立即停用,请医诊治。总之,饮用醋蛋液应持科学态度,须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方,服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的。有些患者把醋蛋液视为“包治百病” “灵丹妙药”服用,或急于求成一次大量饮用,这些做法都是不可取的。
2.浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净,最好将蛋壳用酒精兑制。如购买不到原香醋,可选用当地优质醋(如四川保宁醋,镇江香醋,山西老陈醋,上海香醋,北京宣武醋等),但浸泡时间应适当延长(以蛋壳软化为度)。
3.因醋蛋液是一种保健食品,故与任何药物均不发生抵触,专科用药无须停用。在服用过程中,如无不适,久服无害,老幼皆宜。
4.有些人不适宜吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者等)或不爱吃甜食的,蜂蜜、食糖可不用,但于疗效无碍。
5.第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液,以确保服用的连续性。如无不适反应,应坚持服饮,切勿浅尝即止。
6.夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐,以免意外污染。 醋泡鸡蛋能促进血液循环,治麻木神经痛等 。服用醋蛋液,除可能会偶尔反胃酸之外,没有其他副作用,可以长期服用。但应注意的是,切不可把它当作包治百病的“灵丹妙药”,应该在医生指导下,在积极治疗疾病的基础上合理使用。
服用醋蛋液时,还应注意不要空腹服用,不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同用。每天服用不宜过多,最多1~2杯稀释醋。胃酸过多、胃十二指肠溃疡患者,则宜限量或不用为佳。
参考资料:醋泡鸡蛋_百度百科
泡了两个月的醋中的鸡蛋,如果已经出现了变质,有异味的情况,建议不要食用了。因为鸡蛋在泡醋的过程中,可能会因为浸泡的时间过长,或者是因为保存不当,导致鸡蛋中的营养成分流失,或者出现变质的情况。
食醋是一种酸性物质,它会影响鸡蛋中的营养成分,比如蛋白质,维生素等。而且,食醋本身也含有一定的营养成分,比如维生素C等,但是泡了两个月的醋中的营养成分可能已经大大降低了。
总的来说,如果鸡蛋被泡在醋中两个月,而且已经出现了变质的情况,建议不要食用。如果没有变质,营养成分也没有流失的话,可以尝试过滤掉醋液后再次食用。但是,为了确保安全健康,建议尽量选择新鲜、卫生的食物进行食用。
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