鸡蛋被白醋泡过会怎么样呢 白醋泡过的鸡蛋,怎样变硬

白醋泡过的鸡蛋,怎样变硬

上一周刚好学习碱土金属的物质性质,几个学生问我,他们的中学老师讲过:蛋壳在醋里会变软,在水里会变硬。这是为什么?  当时,还真是一懵,没听说过蛋壳在水里会变硬呀!赶快查资料。  结果如下:  1.要使蛋壳在醋里变软,看来得需要一段时间。
一位网友这样说:传说用醋泡鸡蛋可以使蛋壳变软。两星期前我拿了个鸡蛋,为了节省醋,我又找了个小瓶子,原来是装酸奶的,容积大概是两个鸡蛋那么多吧。把鸡蛋放进去,再倒满醋(镇江香醋),整整泡了三天三夜,结果鸡蛋捞出来还是硬绑绑如旧。是不是醋放少了?有人亲自做过这个实验吗?鸡蛋该软成什么样?
福建永安实验幼儿园的网上,写过这样一篇教案:
老师说:“想弄清楚这个问题,让我们先来做个实验。”说完拿出三个鸡蛋、三个碗及醋、水各一碗,并让孩子们摸一摸、尝一尝,感知醋、水、鸡蛋的显著特征。陈顺说:“醋和水都没有颜色。”愫雯说:“水没有味道,醋很酸,不好闻。”池政说:“鸡蛋没有味道,它的壳是硬的。”
接着,老师把三个鸡蛋分别放到装有醋、水和什么也没有的空碗中,让孩子们观察有什么变化。“放在醋里的鸡蛋旁边有些小泡泡。”“放在水里和空碗里的鸡蛋和刚才比,没有什么变化。”孩子们边看边议论着。“你们想想过几天它们会有什么变化?”老师引导孩子们进行预测。遐心说:“醋里的鸡蛋会变得跟醋一样酸。”梓维说:“空碗里的蛋肯定不会变。”俊明说:“水里的蛋会泡坏。”老师把碗放到认知区,对孩子们说:“你们说的都有可能,我们把它们放在这,看看过几天会有什么变化。”
这以后,每天都有孩子围在认知区观察鸡蛋的变化,每天都有新发现,“放在醋里的蛋,边上的泡泡越来越多了。”“我猜对了,空碗里的蛋没有变。”“我摸了一下,醋里的蛋的表面的颜色会掉下来,蛋变白了,也变软了。”“水里的蛋的颜色慢慢变深了,有点象茶叶蛋。”“醋里的蛋浮起来,蛋壳变得更软了,象纸一样。”“为什么醋里的鸡蛋壳变软了,水里的没有变软?好奇怪呀。”“肯定是醋太酸了,把鸡蛋壳变软了。”听了他们的谈论,老师说:“对了,醋对鸡蛋壳有腐蚀作用,所以鸡蛋在醋里泡几天,蛋壳就变软了。我们的牙齿……”听着老师讲解到一半,陈俊明便迫不及待地说:“我知道,我知道。”接着说出蛀牙是怎样形成的,老师耐心地听着,对不完整的地方加以补充,其他幼儿也跟着说:“对了,就是这样。”
另一位亲自做过实验的网友写道:我曾经做过这个试验,最后的结果是,鸡蛋的壳中的钙全部丢失掉了,结果剩下的部分很容易就弄下来了,整个鸡蛋只有一层薄薄的膜抱着,直接可以看到里面的蛋黄,很漂亮的,但是我用的是米醋,就是一般的白醋,而且泡了大概有6、7天把。
由此看来,第一位朋友的实验结果不理想,可能与时间有关系。  2.关于蛋壳在水里会变硬,看来应该改为:蛋壳放入醋中变软后,再放入水里会变硬。
比如,以下这个化学趣味小实验:
将鸡蛋浸在10%的醋酸中,待鸡蛋壳变软后,将蛋取出,找一个瓶口略比鸡蛋小的广口瓶,往广口瓶中投入一燃着的酒精棉球,火焰熄灭后,迅速将鸡蛋的小头对准瓶口,鸡蛋很快被吸入瓶中。这是因为瓶中压强低于外界大气压的缘故。过一段时间蛋壳会稍变硬,似鸡蛋原样。这是为什么呢?你能说出其中的原因吗?
这是个蛋壳在醋里泡过后,在空气中变硬的实验。
我想两者的道理大概是相同的。  生蛋壳中含有碳酸钙,它会与醋酸反应,生成可溶性的醋酸钙,并放出二氧化碳气体,因此,上面幼儿园里的小朋友说观察到气体放出,蛋壳也就慢慢变软了。至与将泡软后的蛋壳拿出来,放入水中,或置于空气中又变硬,我想可能是蛋壳中未溶完的钙离子与水中溶解的二氧化碳或空气中的二氧化碳反应,又生成了少量的碳酸钙。  建议,同学们做实验时,可用泡过不同时间段的蛋壳来测定蛋壳中钙离子的含量。并用各时间段的蛋壳分别放于水中,以及煮沸过又冷却的水中,看一看是不是都变硬了。
鸡蛋在醋里变软,在水里变硬

把鸡蛋泡在白醋里,等待两天后,会发生什么变化呢?

白醋泡过的熟鸡蛋弹力,是因为白醋泡过后,鸡蛋的内部组织变得致密,呈现出弹性;

白醋的主要成分是醋酸,而鸡弹壳的主要成分是碳酸钙,故壳也会被腐蚀.

鸡蛋壳主要成分是碳酸钙,而碳酸钙和醋酸一起会发生反应,蛋壳变软~~~

鸡蛋泡在醋里,蛋壳会变软,如继续泡着,随着时间的延长鸡蛋会完全化掉为止。

蛋壳会变软

鸡蛋放入白醋中会有什么现象产生
蛋皮变软。

为什么鸡蛋放在白醋里会变透明
鸡蛋壳的主要成分为碳酸钙,白醋为酸性溶液。碳酸钙与白醋发生反应生成醋酸钙和二氧化碳。醋酸钙溶于书中,导致鸡蛋壳变薄,所以鸡蛋泡在白醋中会变软变透明。反应的化学方程式:CaCO₃+2CH₃COOH=Ca(CH₃COO)2+H₂O+CO₂↑ 鸡蛋壳的基本成分是CaCO3,含量为83~85%...

鸡蛋放水里和醋里有什么变化
1、泡在水里:鸡蛋会在重力作用下下沉,蛋壳没有物理上的变化。2、泡在醋里:先沉底,后浮起来,在沉下去,如此往复。并且鸡蛋蛋壳会冒出气泡。蛋壳会慢慢地变酥,直至完全消失。因为蛋壳是碳酸钙,加酸会反应生成二氧化碳,附着这蛋壳表面,浮力增大,然后上升,然后气泡消失再加上重力的作用下沉。

鸡蛋被白醋泡过会怎么样呢
白醋泡过的熟鸡蛋弹力,是因为白醋泡过后,鸡蛋的内部组织变得致密,呈现出弹性;白醋的主要成分是醋酸,而鸡弹壳的主要成分是碳酸钙,故壳也会被腐蚀.

醋泡鸡蛋的实验(要有过程,结论,分析)
实验过程:把鸡蛋放进较大的杯子里,加醋,使醋刚好没过鸡蛋。鸡蛋会冒出泡泡,体积也会一天比一天大。请放置3天。(时间可能有点久,但值得一试。)三天后,鸡蛋硬硬的壳不见了,只剩下一层软软的半透明薄膜,而且体积比原来大了1.5倍!结论:鸡蛋壳完全溶解,并且有气泡产生。、分析:白醋的主要...

鸡蛋用白醋泡一天会有啥反应
鸡蛋的蛋壳属于钙,白醋属于酸,遇到一起发生化学反应,最好鸡蛋壳变软甚至透明

鸡蛋用醋泡后是怎样的
3.这是鸡蛋浸泡20分钟的照片:蛋壳上的的白色气泡更加厚,鸡蛋壳硬度无变化 4.这是鸡蛋浸泡3小时的照片:鸡蛋的颜色乐开始脱落,蛋壳颜色变白,且蛋壳微微发软 5.这是鸡蛋浸泡5小时的照片:鸡蛋表层的颜色完全脱落,蛋壳变白且蛋壳变软 鸡蛋壳的组成含钙质,而白醋的的酸性把钙质溶解,从而使鸡蛋壳...

鸡蛋泡在白醋里.会发生什么?为什么?
碳酸钙+醋酸→二氧化碳+醋酸钙+水 食醋中含有3%~5%的醋酸。白醋鸡蛋 【原料】 陈白醋1.5克,鸡蛋1个。【制作】 (1)将鸡蛋打入碗中,将白醋放入其中。(2)将放有白醋鸡蛋的碗置笼屉上,蒸熟即成。【服法】 趁热服食,可加少量蜂蜜调味,每日晨起1碗蒸蛋,连服半月以上。【功效】 养心安神...

鸡蛋放在白醋里,为什么蛋壳会消失
因为产生了化学反应啊 其实也不是算变透明了,应该说是表层的蛋壳消失了,只剩下鸡蛋和蛋壳之间的一层薄膜了,因为蛋壳的主要成分是碳酸钙,而白醋是酸性的,虽然酸性没有盐酸硫酸一样,有那么强的腐蚀性,但是其含有醋酸,同样会和碳酸钙产生反应,只是反应比较慢,短时间内比较难以用肉眼分辨出来而已,...

鸡蛋放入白醋中的现象的原理
2、产生的二氧化碳气体在鸡蛋和醋的界面形成了气泡,附着在鸡蛋表面,使得鸡蛋被“浮”起来。随着更多的二氧化碳气泡形成,鸡蛋会逐渐被推到醋的上方,直到完全浮在醋面上。鸡蛋壳的表面还有一些微小的气孔,这些气孔为二氧化碳提供了进入和逸出的通道。3、当二氧化碳气体进入鸡蛋壳内的空腔时,它会形成气泡...

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