醋蛋的正确做法（要把蛋先煮熟吗？） 醋蛋的做法，要不要把蛋煮熟，用什么材料
做法
用9度米醋（即醋酸含量9/100）180毫升，装入底径5厘米大口杯中，然后将鸡蛋浸入醋中，浸泡36-48小时后（红皮蛋时间稍长），蛋壳即全被软化，鸡蛋也会胀大，仅剩一层薄皮包着蛋清与黄，用筷子将蛋皮捅破，与米醋调匀，即成醋蛋，为一个成年人5-7天的服用量。
用的是生鸡蛋，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：米醋 适量、生鸡蛋 1个。
1、把鸡蛋洗净，用纸擦干水分。
2、准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）盖上盖子，密封24小时。
3、24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，用筷子把鸡蛋捅破。
4、把软化的蛋壳挑出，蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。
5、再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。
要把蛋先煮熟，下面介绍做法：
准备材料：猪脚1个、鸡蛋6个、添丁甜醋2瓶、姜500g、水800g
制作步骤：
1、把姜去皮洗净
2、锅里加入两瓶添丁醋，再加入800克水
3、鸡蛋6个放入醋里煮十分钟后捞出来
4、姜切小拍扁
5、猪脚先用水焯过，洗净后放入醋里
6、放入姜，然后中小火煲50分钟
7、最后快好时放入剥好壳的鸡蛋，浸泡一夜再吃更入味
8、成品图
醋蛋是用优质米醋200毫升装入杯中，然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中。经过36～48小时后，蛋壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋。中医认为，食醋性温，味酸苦，有开胃、养肝、散瘀、止痛等功效。鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴定惊等作用。蜂蜜味甘，性平，可补中、润燥、止痛、解毒。三者合用，可以滋阴养肝、补中开胃。古代医家采用醋蛋治疗咽疼、心绞痛、胃疼等多种疾病。
用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅均匀即可。醋蛋液1周服完，每日早晨空腹服1次，每次用温开水兑成2至3倍，最好加点蜂蜜调匀后服下。
醋蛋1
原料：食醋1000毫升，鸡蛋10个。
制作：选购山西老陈醋或四川保宁醋为最好，此外江苏镇江醋、浙江温州醋、山东乐口醋、辽宁速酿醋、北京熏醋、河南正阳的伏陈醋也是好醋。鸡蛋要选用新鲜的、农家喂养的土鸡新生的蛋最好。
将鲜鸡蛋煮熟后，敲破蛋壳，浸泡在食醋中24小时。
每日清晨空腹吃醋蛋2个，连续食用2-3周。
醋蛋是专治青年扁平疣的，扁平疣又名：“瘊子”，是好发于面部芝麻大小或黄豆大小的浅灰色或淡褐色的丘疹，少则两三处，多则数十处，甚至满脸皆是，不痛不痒，但影响美容。多由病毒引起。醋蛋有抗病毒、消疣光面的功效。据报道，有人曾用醋蛋治疗10例青年扁平疣患者，均在3周内全部治愈。
醋蛋疗法
配方：新鲜鸡蛋一只，9度优质醋150－180毫升，蜂蜜或糖适量。
制法、用法：将鸡蛋洗净后放入广口瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可服用。
每个醋蛋液分5－7日服完，每日一次（约26－30毫升），于清晨空腹服用，服时可加温开水2－3倍，加适量蜂蜜或糖，充分搅拌后服。软蛋皮可一次食完。
其他醋蛋杂图(15张)
第一只醋蛋液服用3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以保证服用的连续性。如无不适，可长期坚持。
美容减肥
醋蛋是醋蛋、醋蛋液是醋蛋液
醋蛋是用陈醋泡熟鸡蛋、醋蛋液是用米醋泡生鸡蛋
1.功效
减肥,消除脸上黑褐斑,并可使皮肤柔嫩.
2.配方
新鲜鸡蛋1只,9度醋200~240毫升,蜂蜜或糖适量.
3.制法和用法
将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清,蛋黄与醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用.服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃).
.注意事项
1) 对醋过敏者,胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用.不适应者不应该勉强饮肤.有人因食醋过多而发生酸中毒,齿脱钙及晕呕,月经减少等症状者应立即停用,请医诊治.总之,饮用醋蛋液应持科学态度,须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方,服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的.有些患者把醋蛋液视为“包治百病”的“灵丹妙药”服用，或急于求成一次大量饮用，这些做法都是不可取的。
2) 浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精兑制。如购买不到9度醋，可选用当地优质醋（如四川保宁醋，镇江香醋，山西老陈醋，上海香醋，北京宣武醋等），但浸泡时间应适当延长（以蛋壳软化为度）。
3) 因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。
4) 有些人不适宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）或不爱吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于疗效无碍。
5) 第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性。如无不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。
6）夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐，以免意外污染。
什么是醋泡蛋，它的制作方法你知道吗，快来看看吧
不用煮熟的
醋蛋的制作方法
主料：猪手1只、鸡蛋8个、添丁甜醋1.2L、老姜7两 1、准备材料，猪手一只，斩件，生姜洗净去皮。2、洗净去皮的生姜切片，用锅炒干水分，准备一个瓦煲，放入姜片，倒入一瓶甜醋，浸过姜片。3、大火煮开，接着慢火煮一...
醋蛋有什么食用方法分享?
醋泡蛋：这是最常见的醋蛋食用方法。首先，将鸡蛋煮熟后剥去壳，然后将鸡蛋放入已经准备好的醋中浸泡。一般来说，醋的选择可以是白醋或者苹果醋，而浸泡的时间则可以根据个人的口味来决定，一般来说，浸泡的时间越长，鸡蛋...
醋泡鸡蛋的正确做法与吃法及功效是什么?
主料：鸡蛋5个、醋80毫升。辅料：蜂蜜适量。1、将原料准备齐全。2、先将鸡蛋洗净煮熟并捞出。3、将煮熟的鸡蛋剥壳放入锅内。4、锅中放水以及CUCU原醋（熬煮腌泡熏版），烹饪过程中也可根据口味习惯加适量蜂蜜，慢火煲上...
醋泡鸡蛋怎么做好吃呢?
醋泡鸡蛋这么做好吃:1、把鸡蛋洗干净，蛋壳上不要存留有脏东西。2、用纸巾把鸡蛋擦干，不能残留有水份。3、准备个有密封盖的小罐子，倒入米醋(没过鸡蛋即可，最好使用9度米醋)。4、盖上盖子，密封大约24小时。5、24...
醋蛋怎么做
鸡蛋要选用新鲜的、农家喂养的土鸡新生的蛋最好。将鲜鸡蛋煮熟后，敲破蛋壳，浸泡在食醋中24小时。每日清晨空腹吃醋蛋2个，连续食用2-3周。醋泡鸡蛋的作用有如下作用 1、服醋蛋液可以预防和减少感冒 2、醋蛋治痢一剂见效...
醋蛋怎么制作?
制作：选购山西老陈醋或四川保宁醋为最好，此外江苏镇江醋、浙江温州醋、山东乐口醋、辽宁速酿醋、北京熏醋、河南正阳的伏陈醋也是好醋。鸡蛋要选用新鲜的、农家喂养的土鸡新生的蛋最好。将鲜鸡蛋煮熟后，敲破蛋壳，浸泡...
怎样煮鸡蛋才能让醋泡蛋更好吃?
选择新鲜鸡蛋：新鲜的鸡蛋蛋白质更为紧实，蛋黄更加饱满，这对于醋泡蛋的口感至关重要。温度处理：将鸡蛋从冰箱取出后，应该让其回温至室温，这样可以避免因温差过大导致的裂纹。清洗鸡蛋：在煮之前，先用清水清洗鸡蛋表面的...
醋蛋的做法
其他可以密封的也行 6、放上一周左右（不要少于六天）7、打开，拿出蛋洗净 8、上一锅水，将蛋放入锅内，大火加热 9、煮之沸腾，将蛋捞出，放于冷水浸泡 10、浸泡冷却，你的醋蛋就做好了，可以吃了 ...
醋蛋的做法?
方法\/步骤6:把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。蛋醋液食用方法2 方法\/步骤1:每天清晨起床后，用汤匙（陶瓷）舀2匙醋蛋液，加2匙蜂蜜（糖 尿 病 人 不 要放 蜂 蜜）方法\/步骤2:...
醋蛋液要用生鸡蛋还是熟鸡蛋呢?改用鸭蛋可不可以
醋蛋液只能使用新鲜的生鸡蛋，熟鸡蛋和鸭蛋都不适合制作醋蛋液。下面介绍一下醋蛋液的制作方法：主料：生鸡蛋1个、9°白醋一瓶 制作方法：1、将鸡蛋在水龙头下冲洗，用牙刷洗刷干净，不能留有任何脏东西。2、用毛巾或者...
