家庭版新疆炒米粉的做法怎么做家庭版新疆炒米粉

1、主要食材：粗米粉一袋（约160g）、米粉酱一袋（150g）；配菜：瘦牛肉200g、芹菜400g、杏鲍菇100g、植物油10g；调料：料酒、生抽、淀粉。

2、提前把米粉放到清水中浸泡一天。新疆的米粉比较粗，煮起来比较费时，不提前浸泡需要煮1小时左右。提前用清水浸泡一天煮20分钟左右就可以了。煮这个米粉的时候不会扑锅，盖上盖子定时煮就可以，煮好后把米粉过下凉水备用。

3、牛肉切丝，加一点料酒、生抽、淀粉（什么淀粉都可以）拌匀，腌制15分钟以上。提前腌制的牛肉炒完会比较嫩，最好不要跳过这一步。

4、芹菜和杏鲍菇洗净后切条备用。芹菜好像是新疆炒米粉里必备的配菜，咬起来脆脆的跟米粉很搭。家里还有杏鲍菇就放了些，丰富下炒粉的食材和口感。

5、炒锅中倒入10g植物油，下入腌好的牛肉丝小火炒至变色。

6、再下入切好的芹菜和杏鲍菇炒至断生。

7、下入煮好的米粉和米粉酱，翻炒均匀就可以出锅了。

新疆炒米粉怎么做好吃又正宗?
可以在炒制过程中加入少量的清水或高汤，但不宜过多，以免米粉过于湿润。按照以上步骤，你就可以在家尝试制作一道美味的新疆炒米粉了。总之，烹饪是一门艺术，不断尝试和调整，你会找到最适合自己口味的新疆炒米粉做法。

新疆炒米粉的正确打开方式
。2、加入少量的油，烧至7成热。3、放入准备好的芹菜、酸菜进行翻炒，然后加入一小碗水，放入鱼排、蟹排、年糕一起翻炒。4、放入米粉酱翻炒均匀。5、加入米粉一起翻炒均匀。6、一份新疆姑娘心头爱的炒米粉就做好了。

新疆炒米粉怎么做
新疆炒米粉的做法如下：主料：新疆米粉150克、芹菜一小把、火腿肠1根。辅料：大蒜5瓣、豆瓣酱60克、甜面酱40克、辣油20克、蚝油10克、细砂糖3克、胡椒粉1克。1、新疆米粉比较难煮，所以需要提前一晚上放在水里浸泡，最好...

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正宗的新疆炒米粉应该如何做?
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新疆炒米粉做法最正宗的做法
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新疆炒米粉的做法教程
以下是简化版的新疆炒米粉的做法过程：材料：- 米粉：适量 - 牛肉或鸡肉：适量，切丝或切块 - 蔬菜：适量，如胡萝卜、豌豆等，切丝或切块 - 葱姜蒜：适量，切末 - 调味料：盐、胡椒粉、酱油、生抽、料酒等，根据个人...