为什么鸡蛋泡醋里会有弹性 鸡蛋放在白醋为什么会有弹性
当把鸡蛋放到醋里后，发生的变化是蛋壳表面起泡。在72小时后蛋壳会消失，而它的一部分可能会漂浮在醋上。但因为鸡蛋的内层薄膜没有被醋溶解掉，所以鸡蛋还能保持完整。
蛋壳是由碳酸钙构成的，当和醋酸发生反应时就会产生二氧化碳气体，也就是在鸡蛋表面看到的那些气泡。而裹着鸡蛋的那层膜并没有在醋中溶解，反而会变得更加有弹性。
鸡蛋的尺寸也变大了。这是由于渗透作用——醋中的水分通过外层的细胞膜进入鸡蛋内。这种运动的发生是因为水在鸡蛋内部比在醋中能溶解更多的物质，而水总是通过膜朝能溶解更多物质的方向运动。
扩展资料：
注意事项：
1、浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精兑制。如购买不到原香醋，可选用当地优质醋（如四川保宁醋，镇江香醋，山西老陈醋，上海香醋，北京宣武醋等），但浸泡时间应适当延长（以蛋壳软化为度）。
2、因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。
3、有些人不适宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）或不爱吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于疗效无碍。
4、第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性。如无不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。
醋是醋酸，会慢慢腐蚀鸡蛋皮，所以变软，因为鸡蛋皮试碳酸钙，和酸反应
当把鸡蛋放到醋里后，发生的变化是蛋壳表面起泡。在72小时后蛋壳会消失，而它的一部分可能会漂浮在醋上。但因为鸡蛋的内层薄膜没有被醋溶解掉，所以鸡蛋还能保持完整。
蛋壳是由碳酸钙构成的，当和醋酸发生反应时就会产生二氧化碳气体，也就是在鸡蛋表面看到的那些气泡。而裹着鸡蛋的那层膜并没有在醋中溶解，反而会变得更加有弹性。
鸡蛋的尺寸也变大了。这是由于渗透作用——醋中的水分通过外层的细胞膜进入鸡蛋内。这种运动的发生是因为水在鸡蛋内部比在醋中能溶解更多的物质，而水总是通过膜朝能溶解更多物质的方向运动。
扩展资料：
注意事项：
1、浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精兑制。如购买不到原香醋，可选用当地优质醋（如四川保宁醋，镇江香醋，山西老陈醋，上海香醋，北京宣武醋等），但浸泡时间应适当延长（以蛋壳软化为度）。
2、因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。
3、有些人不适宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）或不爱吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于疗效无碍。
4、第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性。如无不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。
参考资料来源：百度百科-醋泡蛋
鸡蛋泡醋里会有弹性的原因是：
鸡蛋皮主要是钙质，醋里含醋酸，鸡蛋泡在醋里会和醋反应，形成醋酸钙。
拿鸡蛋皮没有钙质自然变软!还有人专门用此法补鸡蛋壳主要成分是碳酸钙，能和醋酸反应，生成的醋酸钙溶于水，所以会变软钙!就是喝泡过鸡蛋的醋!
碳酸钙和醋酸反应生成可溶于水的醋酸钙 二氧化碳和水，蛋壳是碳酸钙，是硬的且不会在水中溶解。
醋里面有醋酸，碳酸钙会酸中反应生成醋酸钙和二氧化碳，醋酸钙是溶于水的，二氧化碳是气体跑了，鸡蛋就软喽，醋中的醋酸与鸡蛋皮中的碳酸钙发生化学反应，就使鸡蛋皮软了。
蛋壳除了碳酸钙外还有几丁质（应该没记错吧）构成的骨架，泡在醋里后，碳酸钙溶解，只剩下几丁质形成的软壳。另外，泡时间长了之后体积会膨胀。蛋里头又有气体，就出现弹性。其实不一定泡在醋里，在大量水（水库或者河流）里头泡半年也会变成弹力球的！
蛋壳的主要成分是碳酸钙,被醋泡后和醋酸反应生成了二氧化碳。 如果浸泡3天以上,蛋壳不但会变软,体积也会涨大1.5倍。
蛋壳的主要成分是碳酸钙,被醋泡后和醋酸反应生成了二氧化碳。 如果浸泡3天以上,蛋壳不但会变软,体积也会涨大1.5倍
鸡蛋在醋里会软的原理是什么?
醋属于弱酸，能和鸡蛋壳里的钙化物反应。鸡蛋壳失去钙，变软。公式：CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+H2O+CO2 鸡蛋皮主要是钙质，醋里含醋酸，鸡蛋泡在醋里会和醋反应，形成醋酸钙，拿鸡蛋皮没有钙质自然变软！还有人专门用此法补鸡蛋壳主要成分是碳酸钙，能和醋酸反应，生成的醋酸钙溶于水，所以会...
为什么鸡蛋泡到醋里扒掉蛋壳会变弹力球?
用醋，尤其白醋泡蛋壳会变软，这是因为蛋壳的主要成份是碳酸钙，而醋的主要成份是醋酸，蛋壳在醋中会反应，溶解，蛋壳表面会有气泡，是二氧化碳，放久了，蛋壳会完全溶解，直到剩下蛋壳内的膜（膜不溶化），形成“无壳蛋”。剩下的外层卵壳膜、内层卵壳膜还有卵黄膜，质地坚韧柔软。
鸡蛋泡浸白醋里为什么会变的透明又会变,软还会有点弹性呢?
因为会产生化学反应的，白醋具有腐蚀的作用的，虽然只有一点点
为什么鸡蛋泡在白醋里会变软?
鸡蛋壳的主要成分为碳酸钙，白醋为酸性溶液。碳酸钙与白醋发生反应生成醋酸钙和二氧化碳。醋酸钙溶于书中，导致鸡蛋壳变薄，所以鸡蛋泡在白醋中会变软。反应的化学方程式：CaCO₃+2CH₃COOH=Ca(CH₃COO)2+H₂O+CO₂↑ 鸡蛋壳的基本成分是CaCO3，含量为83~85%，蛋白...
为什么鸡蛋浸泡在醋里会变软?
这种现象是因为：蛋壳中主要成分是碳酸钙，是固体，而醋酸可以与碳酸钙反应，二者一结合，会生成醋酸钙溶液和二氧化碳气体，这样原来的固体就转化为液体和气体了，蛋壳就会变软。
为什么醋泡鸡蛋,鸡蛋就会变软???原因
因为醋中有醋酸显酸性，而鸡蛋壳主要成分是碳酸钙。醋酸能将其溶解！因此醋泡鸡蛋就回变软。希望能帮到您！
为什么鸡蛋泡在醋中鸡蛋壳会变软50字
醋和鸡蛋壳里的碳酸钙反应，生成醋酸钙和二氧化碳气体，碳酸钙是硬硬的固体，醋酸钙却会溶解，于是鸡蛋壳就变软了。追问 那要泡几天？回答 第一天、鸡蛋放入白醋后鸡蛋从玻璃瓶外观看，除了周身布满了小泡泡外，没有什么变动，我有用手摸过没有变软。第二天和第三天都一样，还是有很多小泡泡，摇动...
为什么用醋泡鸡蛋3天,鸡蛋就会变透明呢?
这是因为醋里边的醋酸和鸡蛋壳上的碳酸钙产生的化学反应，慢慢的就把那个鸡蛋壳上的碳酸钙给腐蚀掉了，然后就只剩下鸡蛋里面的一层膜，
鸡蛋为什么泡在醋里会软呢?
鸡蛋壳的主要成分为碳酸钙，白醋为酸性溶液。碳酸钙与白醋发生反应生成醋酸钙和二氧化碳。醋酸钙溶于书中，导致鸡蛋壳变薄，所以鸡蛋泡在白醋中会变软。反应的化学方程式：CaCO₃+2CH₃COOH=Ca(CH₃COO)2+H₂O+CO₂↑ 鸡蛋壳的基本成分是CaCO3，含量为83~85%，蛋白...
为什么生鸡蛋泡在醋里会软,像一个球一样
因为蛋壳中的钙与醋中的醋酸趣化学反应后，蛋壳中的钙流失了，或理解为溶解到醋中了，只留下了内膜包裹着蛋清蛋黄，像个球一样。
