为什么鸡蛋泡到醋里12里扒掉蛋壳会变弹力球，求解释。 为什么鸡蛋泡到醋里扒掉蛋壳会变弹力球？
当把鸡蛋放到醋里后，发生的变化是蛋壳表面起泡。在72小时后蛋壳会消失，而它的一部分可能会漂浮在醋上。但因为鸡蛋的内层薄膜没有被醋溶解掉，所以鸡蛋还能保持完整。
蛋壳是由碳酸钙构成的，当和醋酸发生反应时就会产生二氧化碳气体，也就是在鸡蛋表面看到的那些气泡。而裹着鸡蛋的那层膜并没有在醋中溶解，反而会变得更加有弹性。
鸡蛋的尺寸也变大了。这是由于渗透作用——醋中的水分通过外层的细胞膜进入鸡蛋内。这种运动的发生是因为水在鸡蛋内部比在醋中能溶解更多的物质，而水总是通过膜朝能溶解更多物质的方向运动。

扩展资料：
注意事项：
1、浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精兑制。如购买不到原香醋，可选用当地优质醋（如四川保宁醋，镇江香醋，山西老陈醋，上海香醋，北京宣武醋等），但浸泡时间应适当延长（以蛋壳软化为度）。
2、因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。
3、有些人不适宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）或不爱吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于疗效无碍。
4、第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性。如无不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。
就算鸡蛋壳里的钙被醋溶解了也不可能成弹力球，最多只是壳变软，变成一层薄膜，不过要是熟鸡蛋还会有一点点弹性，但绝对不可能是成为“弹力球”
鸡蛋泡进醋里会变成弹力球主要的原因就是：蛋壳是由盐酸钙构成的，而醋主要成分就是醋酸属于弱酸，弱酸和碳酸钙会发生化学反应，当蛋壳和醋发生反应时会产生二氧化碳附着在蛋壳上。
但是裹在鸡蛋上的膜并不会和醋发生反应，并且膜是具有透气性的又由于渗透作用，醋中的水分子会通过这层膜进入鸡蛋内，促使膜两边物质的浓度相等，所以最后鸡蛋变得有弹性并且晶莹剔透的。
扩展资料：
鸡蛋变弹力球的做法也是比较简单的可以准备白醋，鲜鸡蛋，通明的玻璃容器。
1、把鸡蛋放入玻璃容器中，然后加入事先准备好的白醋，白醋没过鸡蛋即可，不久就可以看到鸡蛋开始不停的冒泡。
2、放置两天后把鸡蛋从醋中拿出来，这时候就可以发现鸡蛋壳已经变软了，同时鸡蛋的体积也变大了，像极了一个晶莹剔透的“弹力球”。
鸡蛋泡进醋里会变成弹力球主要的原因就是：蛋壳是由盐酸钙构成的，而醋主要成分就是醋酸属于弱酸，弱酸和碳酸钙会发生化学反应，当蛋壳和醋发生反应时会产生二氧化碳附着在蛋壳上。
但是裹在鸡蛋上的膜并不会和醋发生反应，并且膜是具有透气性的又由于渗透作用，醋中的水分子会通过这层膜进入鸡蛋内，促使膜两边物质的浓度相等，所以最后鸡蛋变得有弹性并且晶莹剔透的。
扩展资料：
鸡蛋变弹力球的做法也是比较简单的可以准备白醋，鲜鸡蛋，通明的玻璃容器。
1、把鸡蛋放入玻璃容器中，然后加入事先准备好的白醋，白醋没过鸡蛋即可，不久就可以看到鸡蛋开始不停的冒泡。
2、放置两天后把鸡蛋从醋中拿出来，这时候就可以发现鸡蛋壳已经变软了，同时鸡蛋的体积也变大了，像极了一个晶莹剔透的“弹力球”。
醋属于弱酸，能和鸡蛋壳里的钙化物反应。
蛋壳主要成分是碳酸钙，和醋酸反应会产生二氧化碳，二氧化碳能使鸡蛋重新上浮，上浮后的鸡蛋又会在重力作用下下沉，鸡蛋就会变软成了弹力球。
导读：煮鸡蛋时，别直接用水下锅煮，多加这一步，鸡蛋壳“一碰就掉”！
鸡蛋是我们生活中很常见的一种美食，不管怎么吃，都会让人觉得格外美味，而且鸡蛋中含有丰富的蛋白质，能够让人体吸收转变为能量，很多人为了孩子的健康，都会给孩子习惯性的在家煮一些鸡蛋吃，毕竟煮鸡蛋不仅是一个简单的事情，又能让孩子补充到相应的营养，所以何乐而不为呢？
但是很多朋友在煮鸡蛋的时候会出现鸡蛋被煮破壳、煮好的鸡蛋不好去壳等一系列的问题，最终导致不少的朋友都不想做水煮蛋，毕竟这样有些过于浪费，而且还会影响鸡蛋的外形和营养，还会让我们的食欲受到一定的影响，那么这究竟是什么原因导致的呢？
其实很简单，如果你在煮鸡蛋的时候遇到了这两种问题，那么一定是你没有用对方式，今天我就给大家带来了这样的一个话题：煮鸡蛋时，别直接用水下锅煮，多加这一步，鸡蛋壳“一碰就掉”！感兴趣的朋友可别放过，跟我学起来，那么煮出来的鸡蛋脱壳方便，而且还会又香又嫩。
【煮鸡蛋】
我们需要准备好的食材有：鸡蛋、清水、白醋
然后我们来煮鸡蛋：如果鸡蛋是从冰箱里面拿出来的话，那么别着急下锅，毕竟从冰箱拿出来的鸡蛋温度会偏低，直接放在锅中用水一起煮，那么可能会导致鸡蛋热胀冷缩出现爆开的情况，除此之外，鸡蛋也别用开水下锅，道理也是一样的，拿出来的鸡蛋静置10分钟，然后冷水下锅。
水的量一定要没过鸡蛋，这个时候别着急开火煮鸡蛋，一定要加入适量的白醋，接着用大火烧开，转成中小火慢煮，在这里也提醒大家，很多人在煮鸡蛋的时候都会用大火煮到底，这样做只会让鸡蛋被滚开的水煮到沸腾，然后发生碰撞，最后就会导致鸡蛋裂开，不仅影响鸡蛋的外形，还会流失营养，更会影响食欲。
大约用中小火继续煮5分钟，接着就可以关火了，这个时候可别着急打开锅盖，一定要继续焖3分钟，接着才能捞出来放在冷水中过一遍，因为鸡蛋会热胀冷缩，所以再剥鸡蛋壳就会非常的简单，拿起来敲两下，然后滚一圈，这样就能让鸡蛋壳自动脱落了，更重要的是不会烫手，这样煮出来的鸡蛋鲜嫩美味，能让人回味无穷！
所以在煮鸡蛋的时候，我们千万不要忘了放白醋哦，毕竟白醋中的醋酸和鸡蛋中的碳酸钙发生一系列的反应后，剥鸡蛋才会变得更加的方便，如果你还在为剥鸡蛋壳而烦恼的话，就跟着我学起来吧，相信你会觉得受益匪浅的，当然，如果你还有更好的煮鸡蛋的技巧，不妨在评论区留言分享吧，这样我们就能在交流中收获更多，对此我非常的期待！
因为有化学反应，那个还比较酸
为什么鸡蛋加入醋,放入一小时。剥开壳。会变成弹力鸡蛋?
是因为醋的酸度很大，鸡蛋壳就会变软。而鸡蛋里。就是有一层薄膜，于是她就把蛋清和蛋黄包住了。于是就变成了弹力球。
鸡蛋放在白醋里,为什么蛋壳会消失
因为产生了化学反应啊 其实也不是算变透明了，应该说是表层的蛋壳消失了，只剩下鸡蛋和蛋壳之间的一层薄膜了，因为蛋壳的主要成分是碳酸钙，而白醋是酸性的，虽然酸性没有盐酸硫酸一样，有那么强的腐蚀性，但是其含有醋酸，同样会和碳酸钙产生反应，只是反应比较慢，短时间内比较难以用肉眼分辨出来而已，...
为什么鸡蛋泡到醋里12里扒掉蛋壳会变弹力球,求解释。
鸡蛋泡进醋里会变成弹力球主要的原因就是:蛋壳是由盐酸钙构成的,而醋主要成分就是醋酸属于弱酸,弱酸和碳酸钙会发生化学反应,当蛋壳和醋发生反应时会产生二氧化碳附着在蛋壳上。 但是裹在鸡蛋上的膜并不会和醋发生反应,并且膜是具有透气性的又由于渗透作用,醋中的水分子会通过这层膜进入鸡蛋内,促使膜两边物质的浓...
用醋泡熟的鸡蛋可以让它弹起来,这个的原理是什么?
醋泡过的熟鸡蛋弹力，是因为醋泡过后，鸡蛋的内部组织变得致密，呈现出弹性;醋的主要成分是醋酸,而鸡弹壳的主要成分是碳酸钙,故壳也会被腐蚀.
鸡蛋泡在醋里为鸡蛋壳什么会消失?
因为鸡蛋壳中含有很多碳酸钙，而醋属于酸的一种，这两者在一起会产生二氧化碳，二氧化碳气泡附在鸡蛋表面，增加了鸡蛋的浮力，所以鸡蛋会向上浮起；同时，碳酸钙在有水的条件下也会生成氢氧化钙，逐渐和醋起了中和反应，使得鸡蛋壳碳酸钙中的含量变少，鸡蛋壳逐渐软化，消失。
把鸡蛋放在白醋里,鸡蛋会有什么变化?
白醋可以和鸡蛋壳上的碳酸钙发生反应，所以鸡蛋表面会产生很多小气泡，而且鸡蛋壳会变得很软。
鸡蛋浸入醋中,蛋壳会消失而蛋膜不会,说明什么?
说明蛋壳是会与醋（酸）反应的一种盐（含杂质），在化学中叫做碳酸钙。而蛋膜是不溶于酸的一种物质。
鸡蛋浸泡在醋里,为什么鸡蛋壳会软化
鸡蛋浸泡在醋里，蛋壳与醋会产生化学反应，蛋壳中的碳酸钙与醋酸发生化学反应，生产醋酸钙、水和二氧化碳，使蛋壳完全软化。
为什么把鸡蛋放到白醋里泡,但可会消失,变成软蛋呢,答具体些,谢谢_百度...
因为蛋壳的主要成分是碳酸钙(支撑蛋变硬的主要原因)，醋主要成分是醋酸。反应方程式：CH3COOH+CaCO3==Ca（CH3COO）2 +H2O+ CO2 二氧化碳就跑了，你可以看到蛋壳上面有气泡。醋酸钙能溶于水。然后蛋壳就被溶解了，所以直观看就是消失或者变成软蛋 ...
把鸡蛋放入白醋中静置12小时为什么能变透明?
把鸡蛋放入白醋中静置12小时，鸡蛋变透明，是因为醋和鸡蛋壳反应了。鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙。白醋的主要成分是醋酸。鸡蛋放入白醋中，鸡蛋壳和白醋反应，形成醋酸钙和二氧化碳。鸡蛋壳反应完毕后，仅仅剩下一层半透明的膜包裹着鸡蛋。因此鸡蛋看上去也就透明了。
