峨眉山的人文、历史、风情、习俗 峨眉山的文化风俗
肉包谷耙：峨眉有名的小吃。将细包谷粉用温水调和好，再把拌上香料的猪肉颗粒和在调好的包谷粉中，捏成团，放在拗子（平锅）上烙熟，然后放入炉内周围烘烤。这时香气四溢，诱人食欲。雪蘑芋：蘑芋是多年生草本植物，地上叶柄成蛇纹色，复叶成掌状，小叶羽状分裂，地下茎是球状，块茎似芋。经磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色，俗名黑豆腐峨眉净水、峨山、双福、普兴、川主等镇乡均有出产。凉粉：峨眉凉粉的花样很多，按颜色分有黄、白两大类；按原料分有米凉粉、荞麦凉粉、豌豆凉粉等。这些凉粉可根据需要切成大、小片子、丝、方颗等，或拌或煮。还有一种别具一格的花样谓之“打手摊子”，它不用碗，而是将凉粉切成巴掌大一块，托在手心，上浇调料，食客边走边吃。峨眉素斋：佛门认为吃素可以清心寡欲、益寿延年，故在素食上极其讲究。报国寺、伏虎寺、万年寺僧人办的素席较有名。佛门素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料，仿荤席的品类、形状而做出的菜肴。不但仿其形，而且仿其味，可以乱真。鳝丝：鳝丝是将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮，口感细嫩，麻辣味浓。叶儿粑：叶儿粑，就是用叶子包的粑。用糯米细粉做包皮，内有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的馅，或用猪肉（半瘦半肥）和芽菜等配料做成馅。用粑叶包好蒸后，即可食用，味道鲜美，令人回味。可在天一家叶儿粑总汇（市区西正街）品尝到。雪蘑芋烧鸭：雪蘑芋具有质地松软，香而不腻，风味独特等特点。食用时经温水浸泡成海绵状，压干水份，切成薄片或细条，配上各种调料，既可凉拌，又可烧鸡、烧鸭，口感清谈、味鲜。三合泥：三合泥是峨眉山小吃中一道有名的甜品。材料为黑糯米、黄豆、芝麻、油炸花生和猪油，用特制密法制作，吃起来皮面干脆、芯里柔软，特别香浓。在好吃街可以品尝到。峨眉还有许多的名小吃像豆腐脑、峨眉抄手、串串香、炸土豆、夹饼、冒菜等。 峨眉山“独蒜”乐山峨眉山种植大蒜的历史悠久，早就享有“三江九叶灵芝草”之美称。主要产地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周边地区为最，其蒜苗、蒜苔、蒜砣（蒜头）的质量也最好。 冬虫夏草冬虫夏草是峨眉山极名贵的中药材，与人参、鹿茸并列为三大珍品，用作滋补强身。 自古冬虫夏草被当作是一种奇异的药物。在清代，有人误认为它冬天变成虫，夏天变成草；甚至说它如果不采集，冬天又会再变成虫。 峨眉黄柏峨眉黄柏以树皮、根皮入药，性寒、味苦，能清热燥湿，泻火解毒，退虚热，多用于热痢、肠炎、肝炎黄疸、腿膝软、小便短赤涩痛等病症；又可用于热毒疮痈、皮肤湿疹及耳内流脓等；还有类似黄连的广谱抗菌、降压有利胆的作用。 茶叶到峨眉山的游客在春夏之间可选购应时新茶，为防误购往年陈茶，最好在有冲沏条件的地方就地品饮之后，再行决定。山道两侧及峨眉山市区内均有一些茶叶专卖店。 竹叶青：中国名茶，为绿茶类，竹叶青茶产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区峨眉山，茶行业率先评定为中国驰名商标的品牌。竹叶青鲜叶的采摘十分讲究，必须在清明前，海拔800-1200米的峨眉山高山茶园采得，此时茶叶的内质最好。采摘标准为独芽和一芽一叶初展，每500克成品茶即需消耗芽芯30000到35000颗。 仙芝竹尖：“仙芝竹尖”绿茗茶分以下等级：有机茶、和级、雅级、特级四大等级。采自峨眉山高山区海拔1500以上，终年云雾缭绕的黑包山茶场。 “仙芝竹尖”于清明前开采，标准为鲜嫩独芽初展和一芽一叶初展，鲜叶嫩匀，其特点是：扁平挺秀、形似竹尖、色泽谷 黄、汤色嫩绿明亮、滋味鲜爽回甘、栗香浓厚持久、叶底均整、如雨后春笋、内质如灵芝之妙。仙芝竹尖以其优秀的产品品质，被四川省人民政府评为四川名牌产品，并荣获世界食品行业最高奖，“尤里卡金奖”。 峨眉山佛教僧徒多是临济宗门人，曹洞宗次之。据《五灯会元》等书记载：唐文宗（公元827～840年在位）年间来峨眉山的昌福禅师（眉州人）、黄檗老人（福建人）、灵龛和尚（成都人）、黑水和尚（峨眉人），为峨眉山最早南岳临济宗门人。唐僖宗（公元874～888年在位）年间来的西禅和尚（嘉州人）、白水和尚（嘉州人）、澄照禅师（川西青城人）、布水岩和尚（益州人）、东汀和尚（嘉州人），则是青源系曹洞宗最早门人。他们来峨眉山后，修建寺庙，招收门人，代传相续，延流至今。
去年的一天，我盼望已久的峨眉山之旅终于到了，我们全家人和游叔叔他们一起来到了山底，才发现峨眉山相当高，满山白皑皑的，很有气势。
来到山底，我从路旁的木牌得知：“峨眉山是四川特色旅游区，最高达三千多米……”于是我们迫不及待地跑上山坡，想知道三千多米到底有多高。可是，没跑多久，就摔了一跤，原来是冰，这满地的冰，很滑，容易摔跤。可是爸爸他们没有再跑了，原来是旁边的一个木牌吸引了他们，因为我跑的快没有看见，上面写着“此路多冰，请慢走！”于是，我和他们一起慢慢的往山上走。
终于来到了半山腰，可是大家都累得气喘呼呼，汗流浃背的，便走到旁边的猴子区看猴子，我看到猴子们活泼乱跳的很是惹人爱，我向猴子扔了一个苹果，妈妈看见了，走走过来对我说：“这种猴子是不喜欢吃硬的东西，”于是，我只好把自己剩下的那一根香蕉拿了出来，毫不犹豫地扔给了猴子。猴子接香蕉的时候，好像看见了金子一般，总是点头；我好像明白了他的心思。过了一会儿，我依依不舍地离开了猴子。于是，爸爸过来对我说：“我们去坐缆车吧！”然后我们去了缆车区。
从缆车上往下看，隐隐约约的山道蜿蜒曲折，像条巨龙潜卧在群山中，时隐时现。过了一会儿，缆车左右摇摆，我往下一看，啊！下面是万丈悬崖，怪石嶙峋。我抓紧手，心一下提到嗓子眼了。会不会掉下去呢？我再也不敢往下看了，也不敢往下想了。过了一会儿来到了山顶
下了索道，刚才的疲劳、害怕全都抛到了脑后。走出缆车区，才发现人山人海，人们围的水泄不通，我们像一群小蚂蚁。满山都是雪，一排排树木上都自豪的绽开了满树银，在阳光下闪烁着微紫色的光芒。于是我们便打起了雪仗和堆雪人……
最后，我依依不舍的离开了峨眉山，这快乐的旅行将永远印在我心底。
峨眉山习俗：
扫尘、贴春联、贴窗花和倒贴“福”字、年画、守岁、拜年、春节食俗、包粽子，蒸粑粑，吃汤圆、肉包谷耙等等。
峨眉山的人文：
武术：在其武术方面，峨眉与少林、武当共成为中原三大武学宗派。而其中峨眉武术，讲究后发先至，以柔克刚。而关于其起源更是多种说法，而其中最广为人知的说法便是金庸先生的武侠小说中的郭襄开创峨眉派。而现有学者考证认为，峨眉武术起源于战国时期。
在南宋建炎其间成其型，而在明清时期发展至鼎盛。峨眉武术素有五花八叶之说，创始人被认为是战国时期的武术家司徒玄空。目前主要分布于四川、重庆等地。而在其的发源地——四川省的乐山、峨眉山，由于当地政府的大力支持，峨眉派武术已被纳入国家非物质文化遗产。
而由多个机构承办的中国四川国际峨眉武术节每两年举办一次，其规格高、阵容大、内容丰富、影响广泛，是一项体育赛事与旅游相结合的体育盛会。
佛教：相传峨眉佛教是公元1世纪传入的，汉朝末年佛家便已在此处修建佛寺。把峨眉山作为普贤菩萨的道场，主要崇奉普贤大士，相信峨眉是普贤菩萨显灵和讲经说法之所。峨眉的秀丽让普贤大士广有信众，而普贤大士的威望也让峨眉声名远播。更多峨眉山与佛教的历史渊源。
峨眉山的历史：
峨眉山历史文化久远，魏晋时佛教传入，改观为寺，成为佛教的普贤道场。唐宋以后，佛教兴旺、寺庙增多、规模逐渐扩大，明清鼎盛时期，全山上下先后有大小寺庙170余座，峰峰有寺、岗岗有庵。解放初期，全山寺庙仅存43座。1982年中发19号文件下发后，认真落实宗教政策。
寺庙得到逐渐恢复和发展，现有寺庙26座，其中：被国务院批准确定为全国重点寺庙的有5座，即报国寺、万年寺、华藏寺、洗象池、洪椿坪寺庙。列为乐山市级文物保护单位的有伏虎寺等到12座。党的十一届三中全会以后，随着党的宗教政策的不断贯彻落实，全山僧尼和广大信教群众。
享有宗教信仰自由的权利，出家僧尼的合法权益受到法律保护，峨眉山佛教徒过着正常的宗教生活。峨眉山佛教与海外宗教界有着历史的广泛联系。相传东汉时，西域宝掌和尚来峨眉山建寺修庙。明代，缅甸和阿富汗友人送来玉雕佛像和贝叶经，斯里兰卡友人送来佛牙。
清代，日本友人松涛、朝鲜宝光和尚等来峨眉山题咏作画。随着社会的发展，“人间佛教”的提倡，峨眉山僧尼更加发扬了农禅并重、佛学研究、文化交流和友好往来的优良传统，近期前来峨眉山朝圣、考察和进行佛教文化交流的海外来客，更是络绎不绝。
每年峨眉山寺庙接待来自国内外的香客游人多达100万人次。寺庙通过同国内和海外以及世界各国的友好交往，增进了相互了解，加深了友谊，扩大了对外影响，赢得了中外香客游人的好评，弘扬了峨眉山佛教文化。
峨眉山的风情：
峨嵋山民俗风情园是由乐山市旅游局、峨嵋山管理委员会、峨嵋山民俗风情文娱有限公司合作兴修的。该园坐落在峨嵋山麓报国寺附近，占地面积23000余平方米，总投资约400余万元。园内有少数民族歌舞演艺厅、斗兽场、图腾柱群落、少数民族风味餐厅、中华民俗手工艺制品长廊等设施。
为展现丰富多彩的民族文化而推出的斗马、斗鸡、跑猪、跑狗竞猜；射驽、抛绣球、击大鼓告示少数民族体育竞技；骑马游园、8卦易经学、背新娘、穿民族衣饰合影和大型篝火晚会等10多项民俗活动，妙趣横生。
扩展资料：
峨眉山传说
李白是唐朝著名的大诗人。他为广浚和尚弹琴题诗的事一传出，广浚和尚的名声就愈来愈大了。许多诗人、画家来到峨眉山，都要到万年寺听广浚和尚弹琴。后来人们就把那个地方叫做听琴台。 有一天黄昏时候，广浚和尚象往常一样，焚起檀香，抱着绿绮弹起来。
忽然看见一个身穿绿色衣裙的姑娘，倚在门外听琴。和尚感到很奇怪，就问道：“你是哪家的姑娘，在此听琴？”那姑娘用手掩面，笑而不答。经过和尚几次询问，她才含羞答道：“我家就在寺旁，自幼喜欢弹琴。今天是师父的琴声把我引来了。”
和尚听她说会弹琴，就说：“姑娘既然喜欢弹琴，那就弹一曲吧？”姑娘害羞地说：“我的琴弹得不好，还请师父多指点。于是手拨琴弦弹了起来。从此以后，和尚每次弹琴，绿衣姑娘就来听琴，有时也带着琴来请师父指点。 后来广浚和尚去世了，绿衣姑娘也不再来了。
但是每当黄昏的时候，庙里和尚仍然听到毗卢殿后面的听琴台，有琴声传来，都感到很奇怪。有一次，当琴声悠扬的时候，和尚们就悄悄地跑到听琴台去看，只见一群青蛙正在鸣叫。叫声叮叮冬冬，好象琴弦初拨，与广浚和尚的琴声相似。
大家才知道广浚和尚弹琴时，前来听琴的绿衣姑娘，就是青蛙变的。，它从广浚和尚那里学会了弹琴。和尚死后，就继续弹出优美动人的琴声。 后来人们就给这种青蛙取名叫“弹琴蛙”。
参考资料来源：百度百科-峨眉山
楼上正解。
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历史记载
《峨眉山志》等资料记载了这么一个传说故事：东汉明帝永平六年（公年63年）“六月一日，有蒲公者，采药于云窝，见一鹿欹迹如莲花，异之，追之绝顶无踪”。因问在山上结茅修行的宝掌和尚，和尚说是普贤菩萨“依本愿而现像于峨眉山”。蒲公归家后即舍宅为寺，于是峨眉山就发展成普贤菩萨的道场。另有资料说，是晋代的普公在山上采药时，见一老者骑白象隐去。以后的记载基本上是一致的。依据信仰与传说，以后历代修建寺庙时，都以普贤菩萨为中心，并发展成中国佛教四大名山之一。
编辑本段峨眉武术起源
峨眉与少林、武当共为中土武术的三大宗派。峨眉山武术，讲究后发先至，以柔克刚。关于峨眉派的起源，有多种传说，其中广为人知的是“郭襄开创峨眉派”或“道姑开创峨眉派”。而知名武术文化学者于铁成撰文《揭开峨眉武术神秘面纱》则认为，峨眉武术起源于战国，成型于南宋建炎年间，鼎盛于明清时期，创始人为战国时期的司徒玄空。峨眉武术有“五花八叶”之说，主要分布于四川和重庆等地，在峨眉武术发源地，四川乐山、峨眉山，由于当地政府的支持。峨眉派武术已被纳入国家非物质文化遗产，传承人代表为中国峨眉武术研究会会长汪键。
峨眉武术节
“中国﹒四川国际峨眉武术节”是经国家体育总局批准的国际性武术赛事，由中国武术协会、四川省体育局和乐山市人民政府主办，峨眉山市人民政府、峨眉山-乐山大佛风景名胜区管理委员会和乐山市体育局承办。此项活动每两年举办一次，2007年和2009年已成功举办两届，2011年将申办第三届。其规格高、阵容大、内容丰富、影响广泛，是一项体育赛事与旅游相结合的体育盛会。
http://baike.baidu.com/view/2167.htm#12
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