醋泡鸡蛋,鸡蛋为什么会变软

醋泡鸡蛋为什么会变软

道理很简单~!
鸡蛋壳主成分是碳酸钙,属碱性的,醋则是酸性的,两者放一起会发生化学反应
碳酸钙会分解掉,所以蛋壳会变软而且会变薄。

用醋泡鸡蛋蛋壳会变软是因为:
因为蛋壳的主要成份是碳酸钙,而醋的主要成份是醋酸,蛋壳在醋中会反应,溶解,蛋壳表面会有气泡,是二氧化碳,放久了,蛋壳会完全溶解,直到剩下蛋壳内的膜(膜不溶化),形成“无壳蛋”。

下面是白醋泡鸡蛋的图片:
主要的化学反应方程式为:CaCO3 +2CH3COOH(醋酸)=(CH3COO)2Ca +CO2 +H2O
产生的气泡就是二氧化碳。



蛋壳的成分是碳酸钙,醋酸可以软化钙质,于是蛋壳变软了

醋是酸性,鸡蛋壳含有碳酸钙,

碳酸钙溶于酸,鸡蛋就变软

醋里面的醋酸和鸡蛋壳表面的碳酸钙反应 使之变软

鸡蛋壳为什么泡在醋里会变软?简单并且清楚地说一下。 鸡蛋壳在醋里泡软...
二氧化碳是气体 所以你看到的现象产出了气体,醋酸钙弱电解质,溶于水,变成溶液,所以鸡蛋壳变软了,我是学化学的,有何不懂得地方可以问我,嘿嘿~

鸡蛋泡在醋里为什么会变软,有什么科学反映吗??要专业名词回答。_百度知 ...
因为鸡蛋壳主要成分是碳酸钙,醋里的醋酸会和碳酸钙反应,生成二氧化碳和溶于水的醋酸钙,所以就变软了

鸡蛋浸泡在醋里,蛋壳为什么会变软?
醋中的醋酸会和蛋壳里的碳酸钙反应,所以蛋壳会被反应掉,就出现蛋壳变软的现象了。蛋壳中主要是碳酸钙固体,而醋酸可以与碳酸钙反应,二者发生化学反应,会生成醋酸钙溶液和二氧化碳气体,这样原来的固体就转化为液体和气体了,蛋壳就会变软。化学式如下:CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+H2O+CO2↑ ...

鸡蛋放进醋里为什么会变软
鸡蛋的外壳坚硬,其主要的成分是碳酸钙;碳酸钙遇到醋(醋味来源于醋酸),会发生化学反应,生成醋酸钙和水,二氧化碳,从而导致鸡蛋的外壳逐渐变薄,变软。

为什么鸡蛋被醋泡过的鸡蛋壳会变软
原因为鸡蛋壳中的基本成分与醋中的主要成分发生化学反应所造成,鸡蛋壳的基本成分是碳酸钙,含量大约为95%至98%,鸡蛋壳其余的成分为蛋白质,醋的主要成分为醋酸,醋酸的酸性大于碳酸的酸性,因此,鸡蛋壳表面的碳酸钙遇醋酸会分解产生气泡,导致鸡蛋壳结构被破坏,因此鸡蛋壳碰见醋会变软。

鸡蛋泡在醋里为什么会变软
原因:因为醋里含有大量的“酸”物质,“酸”具有腐蚀作用,所以鸡蛋壳才能变软。公式:CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+H2O+CO2 (1)鸡蛋壳主要成分是碳酸钙,能和醋酸反应,生成可溶于水的醋酸钙和二氧化碳和水。(2)蛋壳是碳酸钙,是硬的且不会在水中溶解,醋里面有醋酸,碳酸钙会酸中反应生成...

鸡蛋用醋泡为什么蛋壳会变软?调查步骤、、、
鸡蛋壳中含有碳酸钙,醋中含有醋酸,醋酸和鸡蛋壳中的碳酸钙反应,消耗光了鸡蛋壳中的碳酸钙,剩下鸡蛋里面的薄膜,所以鸡蛋就变软啦。

醋泡鸡蛋,为何会变软?是产生了什么化学作用?谢谢!感恩!
鸡蛋壳成分是碳酸钙,醋酸可以和碳酸钙反应,使碳酸钙溶解到液体中了。

醋泡鸡蛋,鸡蛋为什么会变软
蛋壳的成分是碳酸钙,醋酸可以软化钙质,于是蛋壳变软了

醋泡鸡蛋为什么会变软
鸡蛋壳主成分是碳酸钙,属碱性的,醋则是酸性的,两者放一起会发生化学反应 碳酸钙会分解掉,所以蛋壳会变软而且会变薄。

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