把鸡蛋放进醋一天后,鸡蛋为什么变软了???

鸡蛋放进醋里为什么会变软

鸡蛋皮主要是钙质,醋里含醋酸,鸡蛋泡在醋里会和醋反应,形成醋酸钙,拿鸡蛋皮没有钙质自然变软!还有人专门用此法补鸡蛋壳主要成分是碳酸钙,能和醋酸反应,生成的醋酸钙溶于水,所以会变软钙!就是喝泡过鸡蛋的醋! 碳酸钙和醋酸反应生成可溶于水的醋酸钙 二氧化碳和水 蛋壳是碳酸钙,是硬的且不会在水中溶解,醋里面有醋酸,碳酸钙会酸中反应生成醋酸钙和二氧化碳,醋酸钙是溶于水的,二氧化碳是气体跑了,鸡蛋就软喽,请给分哦 醋中的醋酸与鸡蛋皮中的碳酸钙发生化学反应,就使鸡蛋皮软了。

因为鸡蛋壳的有效成分是碳酸钙,食醋的成分有醋酸,酸与盐反应会产生二氧化碳。二者反应生成水和二氧化碳以及醋酸钙,如果是将一个鸡蛋放入醋中的话,就会先沉底在浮起来,反复几次后再拿出来鸡蛋就变软了

,反应方程式为CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+CO2+H2O

鸡蛋壳中的碳酸钙与醋中的醋酸反应生成醋酸钙,醋酸钙易溶于水,蛋壳的坚硬部分被溶解,因此蛋壳会变软。

醋的有效成分是醋酸(乙酸),是一种酸性比碳酸强的酸,而鸡蛋的弹壳主要成分是碳酸钙,醋酸可以和其反应,生成醋酸钙和二氧化碳。你会看到弹壳上有少量气泡,弹壳会被反应掉。

鸡蛋壳主要化学成分是一种叫做碳酸钙的物质。这种物质很常见的,如建筑用的大理石、石灰石等都含有。
食醋中的主要化学成分是一种叫做乙酸(也叫醋酸)的物质。总之是酸性的物质。
这两者放在一起是会发生化学反应的,结果就是碳酸钙(蛋壳)转变成了溶于水的一种叫做乙酸钙的物质。
醋放得足够的话反应时间足够的话鸡蛋壳就没了
相当于除去鸡蛋壳,你说它变软还是不变软啊。

鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,而醋则是乙酸,他们两个之间反应产生二氧化碳、水和可溶性的乙酸钙,蛋壳被化学反应掉了,剩下的就是裹住蛋清和蛋黄的那层膜!!所以变软了…………

醋酸将蛋皮中的无机组分碳酸钙溶解,仅剩下蛋壳内层的软膜,因此泡在醋里鸡蛋会变软。醋泡蛋后具有一定的保健作用。

醋泡蛋的实验报告
实验过程:把醋倒进玻璃杯,再把鸡蛋放进玻璃杯,用保鲜膜封住杯口,放在干燥避光的地方,每天观察,观察七天。第一天:蛋浮在醋上,一部分蛋壳没在醋里,蛋壳表面有小气泡,杯底有沉淀物,醋上浮着薄薄的一层皮和一些气泡,醋的气味变淡。第二天:蛋浮在醋上,一部分蛋壳没在醋里,蛋壳表面有小...

把鸡蛋放在白醋里,一天之后会怎么样?
鸡蛋会浮上来,壳变薄变软,溶液变浑浊有酸味以外的异味, 鸡蛋表面出现脱皮,轻轻用手摩擦可以擦掉一层

醋泡鸡蛋的实验(要有过程,结论,分析)
实验过程:把鸡蛋放进较大的杯子里,加醋,使醋刚好没过鸡蛋。鸡蛋会冒出泡泡,体积也会一天比一天大。请放置3天。(时间可能有点久,但值得一试。)三天后,鸡蛋硬硬的壳不见了,只剩下一层软软的半透明薄膜,而且体积比原来大了1.5倍!结论:鸡蛋壳完全溶解,并且有气泡产生。、分析:白醋的主要...

为什么鸡蛋泡到醋里12里扒掉蛋壳会变弹力球,求解释。
为什么鸡蛋泡到醋里12里扒掉蛋壳会变弹力球,求解释。鸡蛋泡进醋里会变成弹力球主要的原因就是:蛋壳是由盐酸钙构成的,而醋主要成分就是醋酸属于弱酸,弱酸和碳酸钙会发生化学反应,当蛋壳和醋发生反应时会产生二氧

醋泡鸡蛋后,鸡蛋有什么变化?
刚放进去时,鸡蛋旁边布满了许多的小气泡。然后慢慢地浮起来了。第二天,每隔十分钟鸡蛋会翻滚一次,把它往右边转,它自己往左边滚,并且鸡蛋也变Q、弹了第三天,搓一下蛋壳蛋壳脱落了,从粉变到白。第四天,泡泡有减少,蛋壳的那种不明液体多起来,白醋有点点浑浊,而且蛋壳有变薄,有变软变透的...

鸡蛋放在白醋里的现象
鸡蛋放在白醋里蛋壳会冒出气泡。鸡蛋通体变得非常软而有弹性,醋中的醋酸与鸡蛋皮中的碳酸钙发生化学反应,使鸡蛋变软。冒出的泡泡就是溶解反应所产生的二氧化碳气泡。鸡蛋放白醋里会怎样 鸡蛋放进白醋后,表面包满了气泡,并且有气泡往上升,形成气泡层。1小时后,鸡蛋的位置小幅度上升,依旧有气泡...

把生鸡蛋放入食醋中会出现什么现象
表面冒泡 因为蛋壳大多是碳酸盐 和醋酸反应放出氢气 同时蛋壳变软!这点赞成!另外补充:因为生鸡蛋浸泡在食醋中2-3天后,蛋壳变软后会有醋渗入鸡蛋内!鸡蛋内含有大量的蛋白质,蛋白质遇酸(特别是象将生鸡蛋浸泡在食醋中2-3天这种情况),鸡蛋内的蛋白质早就变性凝固了!

把鸡蛋放进水中,加点醋。一天过去以后会怎么样?
鸡蛋壳会软或化掉,留下一层薄膜包着的鸡蛋。

为什么鸡蛋放在醋里会变软
因为蛋壳的主要成分是碳酸钙 醋里含有醋酸 碳酸钙跟醋里面的醋酸发生化学反应 蛋壳就软化了

生鸡蛋放入白醋中半小时后会怎样,两小时候,一天后、两天后,三天后...
半小时会蛋壳会软,两小时蛋壳会松垮,一天蛋壳会脱落,两天蛋黄会流失很多,三天就基本没有东西了,全是碎渣渣。

上一篇:
下一篇:

相关链接

星空游玩网特别说明:本站文章来自互联网交流,仅供参考,并不代表本站对其准确性和真实性作任何担保
© 星空游玩网 联系邮箱:电邮