为什么把鸡蛋放到白醋里泡,但可会消失,变成软蛋呢,答具体些,谢谢 为什么鸡蛋泡在白醋里会变软?

为什么鸡蛋泡在白醋里会变软?

鸡蛋壳的主要成分为碳酸钙,白醋为酸性溶液。碳酸钙与白醋发生反应生成醋酸钙和二氧化碳。
醋酸钙溶于书中,导致鸡蛋壳变薄,所以鸡蛋泡在白醋中会变软。
反应的化学方程式:
CaCO₃+2CH₃COOH=Ca(CH₃COO)2+H₂O+CO₂↑
鸡蛋壳的基本成分是CaCO3,含量为83~85%,蛋白质15~17%,并含有微量元素(锌、铜、锰、铁、硒等)。


扩展资料:
鸡蛋壳形成过程:
成熟的卵泡进入输卵管,输卵管分泌的蛋白将卵黄包住,然后逐渐下行,形成内外壳膜,最后到达子宫部,子宫部是蛋壳形成的地方。
蛋壳的基本成分是CaCO3,含量大约为83~85%,蛋白质15~17%,并含有微量元素(锌、铜、锰、铁、硒等)。
子宫部利用自身代谢产生的CO2在碳酸酐酶作用下与水结合成H2CO3,H2CO3离解而产生CO32-,CO32-再与血液中的Ca结合成CaCO3,CaCO3均匀的沉积于蛋壳膜上,形成坚硬的蛋壳。
参考资料:百度百科-鸡蛋壳

这是发生化学反应的缘故:
鸡蛋壳的主要物质是碳酸钙,白醋是醋酸的溶液。
把带壳的鸡蛋放在白醋里会发生以下反应:
CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+H2O+CO2↑
醋酸钙溶于水,反应后在水溶液里以离子形式存在,鸡蛋壳里坚硬的碳酸钙变少,就会变软。

因为蛋壳的主要成分是碳酸钙(支撑蛋变硬的主要原因),醋主要成分是醋酸。反应方程式:CH3COOH+CaCO3==Ca(CH3COO)2 +H2O+ CO2
二氧化碳就跑了,你可以看到蛋壳上面有气泡。醋酸钙能溶于水。然后蛋壳就被溶解了,所以直观看就是消失或者变成软蛋

鸡蛋壳主要成分是碳酸钙,而醋是酸的一种主要成分是醋酸,两者在一起会发生化学反应,生成醋酸钙和二氧化碳。

蛋壳的主要成分是碳酸钙,碳酸钙与醋酸反应生成醋酸钙,醋酸钙是可以溶于水的,所以蛋壳就不见啦

将鸡蛋放进白醋,2个星期后蛋壳消失不见,到底为什么



把鸡蛋放在白醋里,鸡蛋会有什么变化?
白醋可以和鸡蛋壳上的碳酸钙发生反应,所以鸡蛋表面会产生很多小气泡,而且鸡蛋壳会变得很软。

鸡蛋用醋浸泡为什么会裂,还不淌蛋液
因为鸡蛋表面是多孔结构 醋的主要成分醋酸会和鸡蛋中的碳酸钙反应 其生成物能堵塞鸡蛋表面的细小孔洞甚至裂纹 软化蛋壳

用醋泡鸡蛋为什么会冒泡
醋属酸性,与鸡蛋壳的钙发生了化学作用所致。因为鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,而醋里面还有醋酸,醋酸和碳酸钙发生化学反应生成二氧化碳,随着二氧化碳气体从醋里面逸散出来而产生了气泡。鸡蛋壳的主要成份是碳酸钙,与醋酸反应,产生二氧化碳,在常温下二氧化碳微容于水,所以产生气泡 ...

为什么把鸡蛋放进醋里,鸡蛋会浮起来
因为醋是酸性物质,而蛋壳的主要成份是碳酸钙,鸡蛋放进醋里后就产生了化学反应,生成一种易溶于水的物质——醋酸钙,蛋壳丢失了钙质就变软了,就浮起来了。

为什么鸡蛋用白醋泡了之后会涨大?
1、白醋泡鸡蛋的原理:醋属于弱酸,能和鸡蛋壳里的钙化物反应。鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,会和醋酸反应产生二氧化碳,二氧化碳会使鸡蛋重新上浮,上浮后的鸡蛋又会在重力作用下下沉,因此鸡蛋会变软。2、鸡蛋的体积会涨大到原来的1倍,则是由渗透压造成的。当薄膜两边物质(例如蛋白质)的浓度不相等时,...

一个化学实验,鸡蛋泡在白醋里,周围那一圈气泡是什么啊?怎么形成的...
鸡蛋外壳是碳酸钙,与白醋反应产生了二氧化碳气体,形成了气泡

鸡蛋泡在醋里为鸡蛋壳什么会消失?
因为鸡蛋壳中含有很多碳酸钙,而醋属于酸的一种,这两者在一起会产生二氧化碳,二氧化碳气泡附在鸡蛋表面,增加了鸡蛋的浮力,所以鸡蛋会向上浮起;同时,碳酸钙在有水的条件下也会生成氢氧化钙,逐渐和醋起了中和反应,使得鸡蛋壳碳酸钙中的含量变少,鸡蛋壳逐渐软化,消失。

把一个生鸡蛋放到白醋中会有什么化学变化
蛋壳是碳酸钙,会和醋酸反应产生二氧化碳气泡和醋酸钙,最后蛋壳就消失了,里面那层膜还在。碳酸钙和醋酸化学反应方程式为:CaCO₃+2CH₃COOH=Ca(CH₃COO)₂+H₂O+CO₂↑ 碳酸钙跟醋酸反应的离子方程式:CaCO₃+2CH₃COOH=Ca₂++2CH₃...

鸡蛋浸泡在醋里,为什么鸡蛋壳会软化
鸡蛋浸泡在醋里,蛋壳与醋会产生化学反应,蛋壳中的碳酸钙与醋酸发生化学反应,生产醋酸钙、水和二氧化碳,使蛋壳完全软化。

为什么白醋和鸡蛋放在一起浸,鸡蛋壳会自行脱落求大神帮助
醋和鸡蛋壳里的碳酸钙反应,生成醋酸钙和二氧化碳气体,碳酸钙是硬硬的固体,醋酸钙却会溶解,于是鸡蛋壳就变软了。求采纳

上一篇:
下一篇:

相关链接

星空游玩网特别说明:本站文章来自互联网交流,仅供参考,并不代表本站对其准确性和真实性作任何担保
© 星空游玩网 联系邮箱:电邮