Y.鸡蛋壳泡醋，泡的醋为何有点苦啊？什么原因？ 为什么把鸡蛋泡在醋里鸡蛋壳会消失
鸡蛋壳的主要成份是碳酸钙（CaCO3）,是鸡蛋壳硬的主要原因
但它遇到任何酸都会发生化学反应,分解出二氧化碳气体
而醋主要成分就是醋酸,所以把鸡蛋泡在醋里鸡蛋壳会消失.
鸡蛋壳是碳酸钙（CaCO3），醋是醋酸（CH3COOH），反应后会生成二氧化碳（CO2）。
醋蛋， 就是鸡蛋壳中的碳酸钙与醋中的醋酸发生化学反应。 碳酸钙少了很多， 鸡蛋壳便软化。并且，鸡蛋壳中的蛋白质因醋酸而凝固，所以会比普通蛋吃起来硬一些。
利用蛋白质能因醋酸而凝固的特点，可以在豆浆中加入醋做成豆腐。
【关于醋的知识】
醋是发酵食品，其发酵过程较为复杂。先发酵产生酒精，再用酒精再次发酵产生醋酸。
发酵产生的醋是安全的，但一些不良商家用不安全－－可能有毒的工业醋酸兑出醋。建议在正规市场进行购买。
是不是鸡蛋壳的主要成分碳酸钙和醋中的醋酸发生了化学反应，生成了醋酸钙，应该是苦的！
鸡蛋壳主要成分是碳酸钙，醋中含有醋酸，会是碳酸钙溶解，估计就是反应后结果。
发生化学反应,生成可溶性的醋酸钙,所以是有点苦味,无害.味道不好就扔了
鸡蛋壳里有碳酸钙和醋发生了化学反应 ，同时鸡蛋壳会变软。
鸡蛋壳的主要成分是碳 会和醋发生反应 泡的醋才会苦
鸡蛋放在食醋里为什么那么难吃?
因为鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，和醋中的醋酸反应，得到醋酸钙，水和二氧化碳。醋酸钙味道微苦，所以吃起来就不好了
我用醋和蛋泡了一个月,为什么喝的时候有点苦苦的还夹着不知什么味道?好...
醋里含有醋酸，会使蛋中的蛋白质发生水解，产物是醇和有机酸，所以有苦味很难喝。
鸡蛋壳放进醋中会怎样
醋的有效成分是醋酸（乙酸），是一种酸性比碳酸强的酸，而鸡蛋的弹壳主要成分是碳酸钙，醋酸可以和其反应，生成醋酸钙和二氧化碳。你会看到弹壳上有少量气泡，弹壳会被反应掉。所以放入醋里的鸡蛋壳发生化学反应后，蛋壳会变软。
为什么我泡得醋蛋液发苦?
可能是醋的原因 最好用白醋 另外 这东西 没什么疗效 又难吃 人体 又不好吸收 生鸡蛋 加醋 用脑子想想 就知道了 没事鼓捣玩行 别当真
皮蛋用醋泡完苦是怎么回事
我想皮蛋是含碱的.而醋是含酸的.我想是两着同时吃时所产生的化学反映吧.醋单独吃呢非常好.可以美容养胃.但是皮蛋呢.适量就可以了.皮蛋对身体没什么好处!!!
鸡蛋被醋泡了两个了醋味成苦的了还能不能喝
这样调配出的醋蛋液，酸度不高，香甜可口，一般人都能饮用。 注：被筷子捅破的那个薄鸡蛋皮不要扔掉，可以在饮用醋蛋液前吃下去，因为它有增强骨质的作用。 中医认为，食醋性温，味酸苦，有开胃、养肝、散淤、止痛等功效。鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴定惊等作用。蜂蜜味甘，性平，可补中、...
山西陈醋为什么有点苦
山西陈醋之所以有点苦，可能有几个原因：1. 醋里兑了过多的水，味道变淡了，添加冰醋酸可以增加酸度，但过多也会导致醋发苦。2. 原材料和存储环境不达标，例如使用了劣质或变质的原材料，或者存储环境不干净，都可能导致醋变质，产生苦味。3. 食品添加剂如添加过多的冰醋酸，也可能导致醋的味道变得...
陈醋泡鸡蛋煮着吃怎么苦,有人吃过吗
陈醋是中国发明的传统调味品之一，在中国生产食用已经有3000多年历史。酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点
醋泡鸡蛋的口感怎么样?
蛋黄：蛋黄部分也会因为醋的作用而发生变化。醋泡鸡蛋的蛋黄通常比煮鸡蛋的蛋黄更为细腻，颜色可能会略微变淡，这是因为醋中的酸性成分使得蛋黄中的脂肪和蛋白质发生了一定程度的分解。蛋黄的口感更加湿润，不会有干涩或者过于油腻的感觉。整体风味：醋泡鸡蛋的整体风味是其最显著的特点。醋的酸味会渗透...
鸡蛋泡在醋里会怎么样 鸡蛋泡在醋里会怎么样?
1、鸡蛋如果在醋里面泡一段时间之后，鸡蛋的蛋壳会变得很软，而且鸡蛋也会有酸酸的感觉。2、这是因为鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，碳酸钙和醋放在一起会产生化学反应，所以醋也会透过蛋壳进入到鸡蛋的里面使鸡蛋变成醋蛋。醋蛋不仅对人体的健康很有好处，而且醋蛋还有美容养颜的功效。
