鸡蛋用醋变软后怎么变硬? 鸡蛋遇醋变软，放在水中变硬，这是为什么？
这跟它本身的一个性质有关系的鸡蛋的话，它蛋白质含量非常高，遇到醋以后会发生反应就会变软，放在水里面的话，蛋白质凝固，这时它就会变硬。
鸡蛋皮主要是钙质，醋里含醋酸，鸡蛋泡在醋里会和醋反应，形成醋酸钙，拿鸡蛋皮没有钙质自然变软！还有人专门用此法补鸡蛋壳主要成分是碳酸钙，能和醋酸反应，生成的醋酸钙溶于水，所以会变软钙！就是喝泡过鸡蛋的醋！ 碳酸钙和醋酸反应生成可溶于水的醋酸钙 二氧化碳和水 蛋壳是碳酸钙，是硬的且不会在水中溶解，醋里面有醋酸，碳酸钙会酸中反应生成醋酸钙和二氧化碳，醋酸钙是溶于水的，二氧化碳是气体跑了，鸡蛋就软喽，请给分哦 醋中的醋酸与鸡蛋皮中的碳酸钙发生化学反应，就使鸡蛋皮软了。
上一周刚好学习碱土金属的物质性质，几个学生问我，他们的中学老师讲过：蛋壳在醋里会变软，在水里会变硬。这是为什么？ 当时，还真是一懵，没听说过蛋壳在水里会变硬呀！赶快查资料。 结果如下： 1.要使蛋壳在醋里变软，看来得需要一段时间。一位网友这样说：传说用醋泡鸡蛋可以使蛋壳变软。两星期前我拿了个鸡蛋，为了节省醋，我又找了个小瓶子，原来是装酸奶的，容积大概是两个鸡蛋那么多吧。把鸡蛋放进去，再倒满醋（镇江香醋），整整泡了三天三夜，结果鸡蛋捞出来还是硬绑绑如旧。是不是醋放少了？有人亲自做过这个实验吗？鸡蛋该软成什么样？
福建永安实验幼儿园的网上，写过这样一篇教案：
老师说：“想弄清楚这个问题，让我们先来做个实验。”说完拿出三个鸡蛋、三个碗及醋、水各一碗，并让孩子们摸一摸、尝一尝，感知醋、水、鸡蛋的显著特征。陈顺说：“醋和水都没有颜色。”愫雯说：“水没有味道，醋很酸，不好闻。”池政说：“鸡蛋没有味道，它的壳是硬的。”
接着，老师把三个鸡蛋分别放到装有醋、水和什么也没有的空碗中，让孩子们观察有什么变化。“放在醋里的鸡蛋旁边有些小泡泡。”“放在水里和空碗里的鸡蛋和刚才比，没有什么变化。”孩子们边看边议论着。“你们想想过几天它们会有什么变化？”老师引导孩子们进行预测。遐心说：“醋里的鸡蛋会变得跟醋一样酸。”梓维说：“空碗里的蛋肯定不会变。”俊明说：“水里的蛋会泡坏。”老师把碗放到认知区，对孩子们说：“你们说的都有可能，我们把它们放在这，看看过几天会有什么变化。”
这以后，每天都有孩子围在认知区观察鸡蛋的变化，每天都有新发现，“放在醋里的蛋，边上的泡泡越来越多了。”“我猜对了，空碗里的蛋没有变。”“我摸了一下，醋里的蛋的表面的颜色会掉下来，蛋变白了，也变软了。”“水里的蛋的颜色慢慢变深了，有点象茶叶蛋。”“醋里的蛋浮起来，蛋壳变得更软了，象纸一样。”“为什么醋里的鸡蛋壳变软了，水里的没有变软？好奇怪呀。”“肯定是醋太酸了，把鸡蛋壳变软了。”听了他们的谈论，老师说：“对了，醋对鸡蛋壳有腐蚀作用，所以鸡蛋在醋里泡几天，蛋壳就变软了。我们的牙齿……”听着老师讲解到一半，陈俊明便迫不及待地说：“我知道，我知道。”接着说出蛀牙是怎样形成的，老师耐心地听着，对不完整的地方加以补充，其他幼儿也跟着说：“对了，就是这样。”
另一位亲自做过实验的网友写道：我曾经做过这个试验，最后的结果是，鸡蛋的壳中的钙全部丢失掉了，结果剩下的部分很容易就弄下来了，整个鸡蛋只有一层薄薄的膜抱着，直接可以看到里面的蛋黄，很漂亮的，但是我用的是米醋，就是一般的白醋，而且泡了大概有6、7天把。
由此看来，第一位朋友的实验结果不理想，可能与时间有关系。 2.关于蛋壳在水里会变硬，看来应该改为：蛋壳放入醋中变软后，再放入水里会变硬。
比如，以下这个化学趣味小实验：
将鸡蛋浸在10%的醋酸中，待鸡蛋壳变软后，将蛋取出，找一个瓶口略比鸡蛋小的广口瓶，往广口瓶中投入一燃着的酒精棉球，火焰熄灭后，迅速将鸡蛋的小头对准瓶口，鸡蛋很快被吸入瓶中。这是因为瓶中压强低于外界大气压的缘故。过一段时间蛋壳会稍变硬，似鸡蛋原样。这是为什么呢？你能说出其中的原因吗？
这是个蛋壳在醋里泡过后，在空气中变硬的实验。
我想两者的道理大概是相同的。 生蛋壳中含有碳酸钙，它会与醋酸反应，生成可溶性的醋酸钙，并放出二氧化碳气体，因此，上面幼儿园里的小朋友说观察到气体放出，蛋壳也就慢慢变软了。至与将泡软后的蛋壳拿出来，放入水中，或置于空气中又变硬，我想可能是蛋壳中未溶完的钙离子与水中溶解的二氧化碳或空气中的二氧化碳反应，又生成了少量的碳酸钙。 建议，同学们做实验时，可用泡过不同时间段的蛋壳来测定蛋壳中钙离子的含量。并用各时间段的蛋壳分别放于水中，以及煮沸过又冷却的水中，看一看是不是都变硬了。
鸡蛋在醋里变软，在水里变硬！
用醋就能让鸡蛋变软？这是什么原理呢
醋酸（醋）和碳酸钙（鸡蛋壳）发生化学反应生成了可以融于水的醋酸钙这另一种物质。所以放入醋里的鸡蛋壳发生化学反应后，就已经不是原来的鸡蛋壳了。
蛋壳放入醋中变软后，再放入水里会变硬。
有短点儿的吗？
把鸡蛋放进白醋里的后果是什么?
1、鸡蛋壳会变软，鸡蛋壳的主要成份是碳酸钙(人的牙齿的主要成份也是碳酸钙)，而醋是酸性的，其原理即是强酸制弱酸:醋酸制碳酸(碳酸即人呼出的二氧化碳溶于水)。使钙离子游离出来，利用鸡蛋吸收，之后再把鸡蛋吃下去会能更好的吸收钙，不过也不能常吃，人体对钙的吸收还是有限度的，过分的补充会有...
米醋泡鸡蛋等鸡蛋变软了拿出来能放多久
仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清，蛋黄与原香醋搅匀，再放置24小时后即可服用。每个醋蛋液分5~7日服完，每日1次(约20~30毫升)，于每晚临睡时服用，服用时可加温开水2~3倍，加适量蜂蜜或糖，充分搅拌后服，软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃)...
为什么鸡蛋泡在醋中鸡蛋壳会变软50字
醋和鸡蛋壳里的碳酸钙反应，生成醋酸钙和二氧化碳气体，碳酸钙是硬硬的固体，醋酸钙却会溶解，于是鸡蛋壳就变软了。追问 那要泡几天？回答 第一天、鸡蛋放入白醋后鸡蛋从玻璃瓶外观看，除了周身布满了小泡泡外，没有什么变动，我有用手摸过没有变软。第二天和第三天都一样，还是有很多小泡泡，摇动...
为什么鸡蛋被醋泡过的鸡蛋壳会变软
原因为鸡蛋壳中的基本成分与醋中的主要成分发生化学反应所造成，鸡蛋壳的基本成分是碳酸钙，含量大约为95%至98%，鸡蛋壳其余的成分为蛋白质，醋的主要成分为醋酸，醋酸的酸性大于碳酸的酸性，因此，鸡蛋壳表面的碳酸钙遇醋酸会分解产生气泡，导致鸡蛋壳结构被破坏，因此鸡蛋壳碰见醋会变软。
醋泡鸡蛋为什么总化不了呢?
1. 醋的浓度不够：醋的浓度越高，蛋壳溶解的速度就越快。你可以尝试使用更浓的醋来加速蛋壳的溶解。2. 温度不够适宜：醋泡蛋的溶解速度与温度密切相关。如果环境温度过低，蛋壳溶解的速度会变慢。你可以尝试将醋泡蛋放置在温暖的地方，例如靠近暖气或者阳光直射的窗户。3. 蛋壳质量较硬：有些鸡蛋的...
把鸡蛋放到白醋里会怎样
鸡蛋放在白醋里而 鸡蛋会浮上来，壳变薄变软，溶液变浑浊有酸味以外的异味，鸡蛋表面出现脱皮，轻轻用手摩擦可以擦掉一层
为什么鸡蛋浸泡在醋里会变软?
这种现象是因为：蛋壳中主要成分是碳酸钙，是固体，而醋酸可以与碳酸钙反应，二者一结合，会生成醋酸钙溶液和二氧化碳气体，这样原来的固体就转化为液体和气体了，蛋壳就会变软。
为什么鸡蛋加入醋,放入一小时。剥开壳。会变成弹力鸡蛋?
是因为醋的酸度很大，鸡蛋壳就会变软。而鸡蛋里。就是有一层薄膜，于是她就把蛋清和蛋黄包住了。于是就变成了弹力球。
为什么鸡蛋放在醋里会变色、变软、溶解?
因为鸡蛋壳的有效成分是碳酸钙，食醋的成分有醋酸，酸与盐反应会产生二氧化碳。二者反应生成水和二氧化碳以及醋酸钙，如果是将一个鸡蛋放入醋中的话，就会先沉底在浮起来，反复几次后再拿出来鸡蛋就变软了 ，反应方程式为CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+CO2+H2O ...
鸡蛋浸泡在醋里蛋壳为什么会变软
醋中的醋酸会和蛋壳里的碳酸钙反应，所以蛋壳会被反应掉，就出现蛋壳变软的现象了。蛋壳中主要是碳酸钙固体，而醋酸可以与碳酸钙反应，二者发生化学反应，会生成醋酸钙溶液和二氧化碳气体，这样原来的固体就转化为液体和气体了，蛋壳就会变软。化学式如下：CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+H2O+CO2↑ ...
