为什么吃了皮蛋后吃醋会是苦的？ 吃醋拌皮蛋能减肥么
基本上没什么作用
你要真想减肥就少吃多运动
还得坚持下去
不然就算减肥成功也是会反弹的
吃皮蛋加醋，可以中和其中的碱性。
主料：皮蛋3个
辅料：生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、白糖2g、白芝麻少许、蒜2瓣、葱少许、红甜椒少许
1、材料准备好。
2、皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块。
3、淋上1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、并撒上少许白糖。
4、随后将葱、红甜椒、蒜切丁。
5、锅里热油，依次爆香蒜、红甜椒和葱。
6、随后淋在皮蛋上。
7、撒上少许白芝麻就可以开吃啦。
不回吧,我经常吃皮蛋里放醋,在放点蒜泥,特别好吃不苦啊
我也是这样，觉得苦，但是一起吃的好多人都说没有啊。。。。我也很好奇
皮蛋发苦,是不是变质了,吃了有事吗
是做皮蛋时钙加的太多未分解净引起，拿出来放地上露几天后会改善的，吃了无事，就是口感少好，加点醋
皮蛋和醋可不可以一起吃 皮蛋和醋能一起吃吗
也不会生成有毒物质。临床上并无食物相克的说法，所以皮蛋能和醋一起吃。3、少量吃皮蛋和醋可以改善口感、增进食欲，但由于皮蛋富含蛋白质，所以过量吃可能会导致蛋白质摄入过多，增加胃肠道消化负担，引起恶心、呕吐、腹胀等不适。而大量吃醋容易刺激胃肠道黏膜，损伤胃肠道，因此需要避免过量吃。
皮蛋有苦味还能吃吗
一、松花蛋为什么是苦的 松花蛋是我国与众不同的蛋加工品，也是一种偏碱食品。腌渍松花蛋 需要的原材料有盐、茶及其碱性物质(如∶生石灰粉、草灰、稀盐酸、氢氧化钠溶液等)。松花蛋往往有独特苦涩味，是由于历经强酸功效后，本来具备的硫含量胺基酸被溶解造成氯化氢及氨，再再加预浸液中调料的味道，...
为什么有时吃松花蛋后口内会有一种很辣的感觉?
因为松花蛋中加纯碱、石灰所以吃是会有涩涩辣辣的感觉。
为什么一吃到皮蛋就会反酸
或许是碱重跟胃酸结合是会产生的二氧化碳（胃气）刺激到胃壁，胃壁手刺激抽搐就反酸了。
鹌鹑皮蛋煮后为什么有些苦?
煮的鹌鹑蛋发苦可能是鹌鹑蛋变质了，冷藏久了的鹌鹑蛋也会导致脱水而变质，产生胶皮样的蛋白吃起来口感非常差，味道也苦。也可能是佐料用错了，用到一些药材佐料也会存在苦味。煮鹌鹑蛋先用清水煮熟，可以发现变质、坏掉的蛋，再下调料煮更好。煮熟的鹌鹑蛋能放几天 一般煮熟的鹌鹑蛋放到冰箱里用保鲜...
皮蛋中毒是由于什么原因引起的?另外同事说吃皮蛋的时候用醋就不会中 ...
所谓皮蛋中毒有两个概念，第一个是细菌性中毒，另一个是铅中毒。细菌性中毒是指皮蛋在食用前已经被沙门氏菌污染，并且细菌在皮蛋中大量繁殖。人食用之后，会产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等等症状。虽然醋有一定灭菌功效，但不可能杀灭全部细菌，人吃了加醋的变质皮蛋依然会中招。细菌性皮蛋中毒是最常见的...
皮蛋不能与什么同吃
1、甲鱼 甲鱼是不能和皮蛋同吃的，因为皮蛋中含有大量的无铅，它会影响到甲鱼原有的营养价值，使甲鱼的营养价值大量的流失，因此在日常生活中我们应该特别注意，不要将皮蛋和甲鱼同时食用。2、李子 李子与皮蛋同食可能会造成身体不适。3、红糖 红糖与皮蛋同食对健康不利，最好不要同食。
做出来的凉拌皮蛋为何腥味大还苦涩?如何去腥涩?
用这个方法做的凉拌皮蛋，比尖椒变蛋还要好吃。多放些青辣椒、蒜末和黑胡椒粉，这3样不仅能有效去除皮蛋的腥味，也能消除苦涩，味道又香又辣，就算不吃辣的都会忍不住吃一些。凉拌菜的料汁里，醋可以多放一点，夏天多吃醋，可以健脾开胃。需要注意的是，生抽、蚝油的盐分都很高，放盐时应该先尝尝咸淡...
吃皮蛋为什么要放醋
吃皮蛋加醋，可以中和其中的碱性。主料：皮蛋3个 辅料：生抽1汤匙、香醋2\/1汤匙、白糖2g、白芝麻少许、蒜2瓣、葱少许、红甜椒少许 1、材料准备好。2、皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块。3、淋上1汤匙生抽、1\/2汤匙香醋、并撒上少许白糖。4、随后将葱、红甜椒、蒜切丁。5、锅里热油...
