嘉义的特产 嘉义县的小吃特产

嘉义县有阿婆饼、奋起湖茶叶铁蛋、阿里山竹筒饭、民雄鹅肉、东石、布袋海鲜等地方特产。 各乡镇名特产主要有以下几种。 朴子市：鸭肉饭、麻薯、花枝丸新港乡：新港饴、鸭肉羹东石乡：牡蛎、文蛤布袋镇：牡蛎、文蛤民雄乡：肉包、凤梨、鹅肉竹崎乡：蜜枣、椪柑、龙眼、文旦、茶叶番路乡：柿、茶叶阿里山乡：茶叶、咖啡

凤梨酥，茶叶，太阳饼，大溪豆干，牛轧糖，乌鱼子，

基隆特产：李鹄饼店
宜兰特产：鸭赏、牛舌饼、蜜饯、金枣糕、李仔糕
台北特产：石门铁观音，海鲜干货
淡水特产：铁蛋、牛轧糖
桃园特产：大溪豆干、龙潭花生糖
新竹特产：米粉、柿饼、竹堑饼
苗栗特产：蚕丝
台中特产：太阳饼、凤梨酥、一心豆干、一口香、奶油酥饼、牛轧糖、紫芋酥
丰原特产：雪花饼、冰沙饼、咸蛋糕
彰化特产：绿豆糕、麦芽酥、卦山烧
鹿港特产：牛舌饼、凤眼糕、奶油酥饼、凤黄酥
南投特产：埔里绍兴酒、鹿谷乌龙茶
云林特产：凸饼、古坑咖啡
北港特产：北港花生、北港蚕豆
嘉义特产：方块酥、新港饴公婆饼、火车饼
台南市特产：赤崁棺材板
高市特产：旗鼓饼、打狗饼、木棉酥
高雄特产：豆瓣酱
屏东特产：双糕润
花莲特产：剥皮辣椒
台东特产：洛神花茶
澎湖特产：黑糖糕、海苔酥、咸饼、花生糖、干贝酱、海鲜乾货
金门特产：贡糖、菜刀、高梁酒、一条根、牛肉乾

嘉义的小吃种类繁多，如新港乡的生炒鸭肉羹、碗粿；东石港、布袋镇的海鲜；阿里山的竹筒饭和野菜等，都非常具有地方特色。另外，香酥松脆的方块酥、用鲜美火鸡肉制作而成的喷水鸡肉饭也都是嘉义不容错过的美食。
阿里山的竹筒饭
遍地竹林的阿里山区，“竹筒饭”是其特色小吃，尤其在当地邹族人当中非常普及。传统的做法是以桂竹的竹筒内装生糯米，再以高丽菜或山酥塞住竹筒口后碳烤，不用过多久就能闻到弄弄的竹香。待烤熟后剥开竹筒，长条的白饭外围裹着一层透明的竹膜，桂竹的清香混合着饭香扑鼻而来。如果配上阿里山特产哇沙米加酱油的蘸酱，便成了风味十足的邹族美食。
喷水鸡肉饭
嘉义是鸡肉饭的故乡，其中又以圆环边“喷水鸡肉饭”名气最响亮，公明路“刘里长鸡肉饭”也是超人气名店。鸡油、特制酱汁、鸡肉丝、油葱搭配白米饭的在地好滋味，别处没得比。鸡肉饭在嘉义的发展已经超过一甲子，最早是以土鸡鸡胸肉撕成条状或切片，配合油葱、鸡油、酱油摆放在白饭上。由于鸡油、油葱激发出迷人香气，与米饭极搭，口感广受好评，鸡肉饭逐渐成为嘉义的代表性美食，并慢慢发扬至全台各地。
不过现今的嘉义鸡肉饭，多改以体型较大的火鸡肉为主，肉较多、也较软Q，人气名店一天得使用2、30只火鸡才够。鸡肉饭要好吃，火鸡肉最难处理，鸡只洗净之后，必须先煮熟，火侯拿捏与时间掌控都是关键，煮过头肉质过老，干涩不好吃。业者表示，好吃的火鸡肉必须饱满多汁、有香气，鸡肉绝不能煮到全熟，需经“泡熟”过程，才能呈现软嫩口感。 其次是酱汁与油葱。酱汁各家作法不同，共通特色是入味、不能死咸，还须有漂亮的琥珀色泽，油葱则有画龙点睛之妙，少了油葱这一味，鸡肉饭在台湾遍地开花，即使在台北、高雄，也常见到卖鸡肉饭的餐饮店，但招牌上一定要写著“XX嘉义鸡肉饭”，少了嘉义名号加持，就不算正宗鸡肉饭。
方块酥
方块酥为嘉义地区特产之一，为一种糕饼类的点心，原来的方块酥很大块，比手掌还要大。
嘉义地区历史较久、较有名气的“老杨”、“ 雪花”、“ 恩典”三家方块酥店。其中“恩典方块酥”为老牌元祖，以中国古老之独家配方、丰富的原料精心制作，一层又一层慢火烘焙出又香又酥的中国式酥饼。最受欢迎的是老杨方块酥。
方块酥的制作改良自河北翻毛月饼及烧饼的做法，并改圆为方，制作材料主要有面粉、植物油等，口味有咸有甜，共十几种口味，并可素食：有高纤、香葱、杏仁、蔬菜、鸡蛋、杏仁果、抹茶、黑糖高钙、起士、咖哩、茶梅等，并保留了传统方块酥层层酥脆的独特美好口感，和创新的设计的包装，材料及制作品质均非常实在。因此深受欢迎，畅销海内外。

去台湾旅游买什么特产 盘点台湾最有名的六大特产
嘉义特产：方块酥、新港饴公婆饼、火车饼 台南市特产：赤崁棺材板 高市特产：旗鼓饼、打狗饼、木棉酥 高雄特产：豆瓣酱 屏东特产：双糕润 花莲特产：剥皮辣椒 台东特产：洛神花茶 澎湖特产：黑糖糕、海苔酥、咸饼、花生糖、干贝酱、海鲜乾货 金门特产：贡糖、菜刀、高梁酒、一条根、牛肉乾 ...

台湾特产什么最出名 台湾必买的特产有哪些
嘉义特产：方块酥、新港饴公婆饼、火车饼 台南市特产：赤崁棺材板 高市特产：旗鼓饼、打狗饼、木棉酥 高雄特产：豆瓣酱 屏东特产：双糕润 花莲特产：剥皮辣椒 台东特产：洛神花茶 澎湖特产：黑糖糕、海苔酥、咸饼、花生糖、干贝酱、海鲜乾货 金门特产：贡糖、菜刀、高梁酒、一条根、牛肉乾 ...

一直热带水果,外形像猕猴桃,但是没有毛,果皮光滑,像土豆,果肉分瓣...
也有人以台语称为“查某籽仔”。主要分布在台湾、海南、福建、广东、广西等省份，在台湾人心果也被称为“吴凤柿”。人心果多栽培于热带国家，果实纵剖面似人心。于民国九年，由爪哇引进，种于嘉义。现于嘉义、台南、云林等地均有栽培。在嘉义栽培得特别多，变成嘉义特产，果似柿，民国37年地方政府为...

这是哪个牌子的方块酥?什么口味?PS这是台湾的朋友买了带过来的
光看方块酥...我只能流口水...无法告诉你哪个品牌的,看不出来啊~台湾的方块酥比较知名的品牌 1.老杨方块酥 2.庄家雪花方块酥 这些都有个特点,都是在台湾嘉义的特产,因为台湾嘉义的特产就是方块酥,,,

台湾的土特产作文300字
特产：西螺埔心竹器、西螺西瓜、西螺浊水米。名食：西螺酱油、草岭苦茶油、北港花生、凸饼、暗光担仔面、丁科鲁熬肉。嘉义县 特产：新港制香、阿里山茶、吴凤意苡胚芽茶、大埔麻竹笋、梅山爱王子。名食：嘉义市方块酥、新港怡、阿里山栗子棵、喷水鸡肉饭、郭景成稞子汤、冬莱炸虾仁。台南县 特产：...

去台湾旅游 带什么特产??
南投菠萝为多年生草本植物，主要分布于中国台湾地区的南投县，也是该地特产。5、嘉义新港饴 嘉义新港饴是闻名台湾省的新港特产。这是一种用麦芽糖、白糖、面粉、及花生仁等制成的土产糖果，虽然包装平实，貌不惊人，不像西式糖果那般的五彩缤纷，但却因风味独特，而广受大众欢迎，嗜食者众。6、台中凤梨...

台湾有什么特产?
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台湾的丰富物产是什么?
台湾的丰富物产是：一、台湾凤梨 是台湾著名的特产水果之一，又称无眼菠萝，是凤梨科、凤梨属的植物，果实可食用，为台湾三大名果之一。台湾的凤梨比我们的菠萝要甜很多，不需要事先浸泡盐水，而且吃多少也不会塞牙，台湾凤梨的果面比较细致光滑，果型修长，口感与菠萝相比，更胜一筹。这都是因为优秀的...

樱花和紫荆花的区别
樱花和紫荆花是有区别，首先他不是同一种树开的花。也不是同一种树。花朵和叶子形状都有区别。樱花大多粉红色，花朵稠密挤挤挨一簇一簇的。花瓣儿多，花多大。而紫荆花则是广西柳州的特产。紫荆花花瓣大，花瓣儿少，花朵在树中分散开的，不是一簇一簇的。颜色很好看。 具体区别如下：一、外形不同 ...

求助求助台湾特产,好吃滴凤梨酥
嘉义县的特产当然是以阿里山茶叶最为著名，但阿里山本身并不产茶叶，而是出产日本人最喜欢吃的芥末。茶叶是南投县的特产，因为拿到阿里山卖给游客才出了名。台湾南部和东部的特产也很多。台南县有麻豆的文旦，台南市“度小月”担仔面更是远近驰名。高雄县的冈山辣椒酱，是台湾产的辣椒酱中最有味道的，...