铁杆庄稼红枣什么时候成熟?

山东、新疆、河北、陕西、山西、甘肃的红枣、冬枣最突出的特点是维生素含量非常高,有天然维生素丸和铁杆庄稼之称。那么枣子什么时候成熟呢?吃多了会怎么样呢?据山东红枣种植大户谢秋元透露,北方的红枣成熟期可以分为3个阶段:白熟期、脆熟期和完熟期,果实何时采收应依枣果的用途而定。一般是阳历8月到10月,农历7月到9月左右。新疆的枣是最优品,因为新疆特有的地理环境和较长的日照。山东乐陵的金丝小枣:无核,含糖量高,掰断可拉出丝;冬枣是山东沾化的特产,在秋末冬初成熟,果大脆甜,但不易储存。
枣虽好,但吃多了会胀气,因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。月经期间,一些女性会出现眼肿或脚肿的现象,其实这是湿重的表现,这些人就不适合服食红枣,因为红枣味甜,多吃容易生痰生湿,水湿积于体内,水肿的情况就更严重。如果有腹胀的人,也不适合喝红枣水,以免生湿积滞,越喝肚子的胀风情况越无法改善。体质燥热者,也不适合在月经期间喝红枣水,这可能会造成经血过多。过量食用有损消化功能:红枣可以经常食用,但不可过量,否则会有损消化功能、造成便秘等症。此外,红枣糖分丰富,尤其是制成零食的红枣,不适合糖尿病患者吃,以免血糖增高,使病情恶化。如果吃得太多红枣,又没有喝足够的水,会容易蛀牙。
附:红枣历史
据史料记载,红枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石,证明枣在中国已有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒,作为上乘贡品,宴请宾朋。红枣的营养保健作用,在远古时期就被人们发现并利用。《诗经》已有八月剥枣的记载了。《礼记》上有枣栗饴蜜以甘之,并用于菜肴制作。《战国策》有北有枣栗之利足食于民,指出枣在中国北方的重要作用。《韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事。所以民间一直视枣为铁杆庄稼木本粮食之一。枣作为药用也很早,《神农本草经》即已收载,历代药籍均有记载,对其养生疗病的认识不断深化。至今,枣都被视为重要滋补品,李时珍在《本草纲目》[1]中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗脾虚弱、食少便溏、气血亏虚等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有日食三颗枣,百岁不显老之说。
附二:红枣如何储存?
鲜枣经脱水干制后,称为红枣。用于贮藏的红枣,要干燥适度,没有破损、没有病虫,色泽红润、大小整齐。红枣含糖量较高,具有较大的吸湿性和氧化性,因此贮藏期间应尽量降低贮藏温度和湿度。低温是减少枣果中维生素C损失的主要手段,干燥不利于微生物的生长繁殖。
红枣在贮藏期间,除了湿度过大会引起发酵变质和生霉腐烂以外,米蛾、麦蛾、各盗等害虫,也都会危害红枣。因此,还应该注意防鼠。那么,红枣的储存方法究竟是怎样呢!
1、北方贮藏法
大批量贮存时,采用麻袋码垛贮藏。码垛时,袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙,以利通风。墙壁多少有些湿气,垛不要离墙壁太近。
南方贮藏法
2、南方地区高温多湿气,霉暑季节应冷库贮藏。红枣用麻袋包装,贮于5℃的库房中。出冷库前,要移至温度稍高处过渡,逐步移到库外。为防水气在枣果上冷凝成水珠,不要马上重新装袋,而要摊晾,等冷凝水珠消失,再换袋包装外运。
少量红枣可用稻壳灰贮藏。在地面上撒干稻壳大约1厘米厚,摊一层红枣,再撒稻壳灰盖满红枣,再摊一层红枣。这种贮藏法能防潮、杀菌,枣粒干燥,效果较好。


山西红枣一般什么时候成熟
一般到农历七月中旬,红枣的皮才开始发红,慢慢进入成熟期。到了农历八月十五中秋前后,大枣才会成熟变红,开始大量上市。也就是说,9月中旬左右,我们的新枣才上市,这时的大枣脆甜多汁。如果想要颜色好看,含糖量又比较高的那些红枣,那么要到十月中旬,这时候的枣才是最好的。因为这个时候的干枣已经...

红枣什么季节成熟最好
红枣在每年的夏末秋初成熟。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。其碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高。枣子通常在9-11月成熟,因地域不同,时间稍有变化。枣为温带作物,适应性强,种植范围广泛。素有“铁杆庄稼”之称,...

红枣几月采
红枣8-10月成熟可供采摘,生长周期大概是四个月。主要品种以地域划分,各有不同。红枣,又名大枣,属于被子植物门,双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。红枣为温带作物,适应性强,种植范围广泛。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。红枣8-10月...

大枣成熟季节 大枣成熟期是在哪个季节
1、红枣,又名大枣。一般的枣树在4——5月份开花,7月份枣子成熟。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉。2、红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林...

红枣什么时候熟
一、红枣什么时候熟红枣在9-11月成熟,花期5-7月。其枣树高达10余米,树皮褐色或灰褐色;有长枝,短枝和无芽小枝(即新枝)比长枝光滑,紫红色或灰褐色,呈之字形曲折,具2个托叶刺,长刺可达3厘米。二、红枣是什么 红枣(学名:Ziziphus jujuba Mill.)是鼠李科枣属植物,成熟后变为红色。常...

红枣几月采
红枣8-10月成熟可供采摘,生长周期大概是四个月。主要品种以地域划分,各有不同。红枣,又名大枣,属于被子植物门,双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。红枣为温带作物,适应性强,种植范围广泛。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。宁阳大枣:...

红枣成熟时间是什么时候?
8-10月成熟可供收获,生长周期大概是四个月。主要品种以地域划分,各有不同。红枣,又名大枣,其维生素含量非常高,具有滋阴补阳,补血之功效。红枣在阴历四月份左右结果。一、生长周期:红枣的生长周期可分为八个阶段。⑴萌芽期(4月);⑵初花期(5月初);⑶盛花期(5、6月);⑷幼果期(5、6...

枣什么季节时候成熟枣哪个季节时候成熟
1、枣在每年的夏末秋初成熟,红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。2、和田地处新疆南部,干旱少雨,光照时间长,昼夜温差大,产出的和田的大红枣,个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱,维生素C含量高于苹果的七八十倍...

枣子什么季节成熟采摘,在几月份收获上市
枣子成熟时间枣子的开花时间大约在5-7月份,由于各地区的气候不同,枣子成熟的时期也各不相同,但是枣子的果期是在冬季,约8-9月,8月就有枣子陆续上市了,会持续到来年开春。枣子品种与收获季节枣子的品种比较多,常见的有酸枣、沙枣、红枣、椰枣、葫芦枣、龙须枣等,酸枣一般9-10月成熟,沙枣一般7-...

大枣什么时候上市,每年几月份成熟
大枣的生长周期枣树最好在秋季种植,在10-11月的时间内都可以栽培,秋季种植使枣树在冬天休养生息,这样春天会长得更好。通常,大枣一般在4-5月份坐果,8-10月份便可以收获了,长周期大概是四个月,但主要以品种和地域划分,各有不同。大枣什么时候成熟所谓“七月十五花红枣,八月十五乱打枣”,农历八...

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