武夷山有哪些特色小吃？ 武夷山有哪些特色小吃、特色美食（1）
武夷山的特色美食小吃
武夷肉桂
武夷肉桂：又称玉桂，产于武夷山大多名岩。成品外形条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，具三节色，入口醇厚回甘，汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明，有明显的“岩韵”特征。
火烧豆荚
火烧豆荚”是村民别有情趣的一种独特小吃。中秋节前后正是田埂豆饱满之时，在坪上架起一堆火，将田埂豆连杆带荚挂在火上烧熟，剥皮后食之，有一种特殊的田园风味，有谚语云：“火烧豆荚坪，不吃也有名”。
鼠曲稞
“鼠曲稞”即清明稞。是武夷山人精工细作而成的绝妙点心。在清明前，采摘鲜嫩的鼠曲草捣烂，取用草汁和入米浆，蒸熟，包上香菇、笋丝、肉丝、腌菜等制成的馅，做成绿色的大饺子。农村还有不包馅做成砖块大小的粿。特点是保存时间长。
武夷黄酒
武夷黄酒是福建省南平市武夷山市的特产。武夷山黄酒，继承了绍兴黄酒传统酿造工艺，是自然含糖成色的传统佳酿，保持了绍兴黄酒的传统特色，浓香馥郁，清澈透明。武夷山自古就有“取自山下良田里长出的稻米，取九曲溪里的甜美溪水酿造出上等美酒”的悠久传说。绿洲黄酒继承了黄酒传统酿造工艺并选用武夷山良田特产的糯米，优质小麦，取武夷山甘甜山泉水为原料，经科学配方，多道独特工序精心酿制而成。它的酒精度低，含糖量低，清爽适口，淡雅宜人。适量常饮，可以降低血脂，舒筋活络，解除疲乏，调养身体。 武夷绿洲酒业生产的“天游牌”黄酒
稞仔
稞仔”，独树一帜的五夷山风味小吃，由上等早米磨浆沥干后，做成小姆指状条块，再调以佐料，加上精肥俱备的猪肉片，火蒸而成。形态美观，色、香、味俱全。
仙人糕
仙人糕”也是人们喜爱的清凉饮料。它是用一种叫仙人菜的野草经特制加工而成的，具有野草的芳香，食后回味长久。
凉水仔
凉水仔”是武夷山传统清凉风味饮料，系用野生的薜荔果，将仔剥出曝晒后加工制成的半凝固凉饮料，调以蜂蜜食用，具有解热消暑，提神健身之功效。
苦槠糕
为武夷山风味食品。采用山中野生苦槠、甜槠等壳斗科植物的果仁磨成桨，加热调成块状软糕，再加佐料精煮，味道清滑可口而又略带苦涩，别有风味
鼠曲果
是一种用鲜嫩的鼠曲草和米桨分开蒸熟后，混合搅匀，加上香菇、肉丝、笋丝、腌菜等馅，包成花绿色的大饺子。这在武夷山区属清明食品，俗成清明果，有浓郁的农家田园风味
闽笋
闽笋 笋与笋干是武夷山的重要物产，即国内外驰名的闽笋。闽笋脆嫩甘甜，素有“八闽山珍”之称。用冬笋制成的笋干“玉兰片”含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，营养价值高。春、夏、秋三季还有石竹笋、花壳笋、黄竹笋、杨竹笋、苦竹笋、方竹笋、觐鞭笋等，味道都是很鲜美可口。笋干品种有玉兰片、白笋干、黑笋干、闽笋干等十多种。笋干色、香、味俱佳、可作为主料做成典型地方风味菜肴，也可作高级名菜的配料，是广大旅游者最喜欢选购的特产之一。近年来，大量的毛竹春笋做成罐头远销日本等国。]
龙风汤
是武夷山最有名的风味佳肴。龙即武夷山的蛇肉，凤即适量的鸡肉再加上生姜蒜头等佐料进行清蒸（炖），便成了龙凤汤。尤其是武夷山珍贵特产五步蛇（蕲蛇）为佳，蛇肉含人休必需的多种有脂肪酸等营养成人，具有胆固醇低，药物作用大的特点，近来成为武夷山观光旅游的宾客们乐于称道的美味名菜
现在还有包装带回家给家人品尝一下。2、武夷山特色小吃--粉条，是用米磨成米浆，一层层薄薄的蒸熟，里面包当地的野生木耳、瘦肉等等，吃起来滑溜溜的，沾点当地的辣酱，非常可口，这个一般店里没有买，一般是三轮车或推着自行车来买的，要看你运气了。3、武夷山特色小吃--千层糕，武夷山俗称“九层糕”，菱形状大小，外形即美观又小巧，因糕点有九层而得名，也常被叫成层层糕，可一口吃九层，也可一层层的撕着吃，是武夷山人最常见的一道休闲小吃。也是街道上推着车买的。
4、武夷山早餐特色小吃--锅边，武夷山一些小吃店，早餐有做锅边，是用米浆浇在大锅上，等熟后，弄成小块，加开水，再加一些豆芽、香菇、木耳、青菜、花蛤等等配料，煮开后就可以，配上一个麻球，十分美味。+
5、武夷山早餐特色小吃--拌面+水吉扁肉（武夷山情侣早餐）6、武夷山街边特色小吃--光饼7、武夷山街边特色小吃--牛肉丸、瘦肉羹8、武夷山特色小吃--清明粿9、武夷山夏季小吃--凉水仔+烧仙草10、武夷山特色小吃，当地人称作“翁节”11、武夷山特色小吃--麻糍粿12、武夷山街道小吃--春卷13、武夷山夜宵小吃--烧烤 标签：武夷山旅游、武夷山美食、武夷山传统小吃
要求太高了，能说得清楚的大概只有本地人了。其实小吃是当地人吃的，作为一个外地人，谈谈我的体验，不是小吃，而是主食和菜。首先要说的是武夷山的口味接近江西，普遍偏辣，需要注意。另外我只去过三姑镇（度假区），市里没去过。
1、溪螺，就是生长在溪里的螺，三姑有一家叫“杯莫停”的饭馆，临走时候吃的，应该说是我吃过的味道最好的螺，非常新鲜，口味恰到好处（要的微辣的）。这家饭馆大概在镇的北部，开车去的，别人请客，所以路线价格不知道。
2、炒红薯粉，有嚼头，很好吃。但当地人说粉的差别较大，一定要是红薯粉。
3、牛肉烧芋子，当地人这么叫，不知道写对没有，就是芋头，烧得很透，味道很足，但感觉略偏咸了一些。
4、网上很有名的溪鱼感觉倒是一般，味道也很足，但似乎没有太多特色。
5、武夷山的毒蛇很有名，但考虑到是保护动物，建议不要吃。
另外，网上很有名的海晨土菜馆当地人也很认，到的当天吃的，当说实在的印象不深，另一家诚信土菜馆离海晨大概只有30米，没吃过。
武夷山的特色美食小吃
武夷山旅游购物市场主要集中在武夷宫宋街、星村竹筏码头、三姑旅游度假区和武夷山市区这四大块地方，一般比较正规的旅游定点购物商店有，岑威购物广场，宝树堂制药有限公司，武夷山书画社，北苑茶艺交流中心，茶文化交流中心，延年灵芝场经营部。中国十大名茶之一的武夷岩茶，素有“八闽山珍”之称的武夷笋干、红菇、香菇、白莲，以及木制品、竹制品、蛇类制品、陶瓷、茶具等旅游工艺品。还有一些旅游景点出售的旅游商品，不过一定要砍价，如果不买千万不要乱摸乱碰，不要评价好坏。
小贴士：1、景区内买东西的价格是比较贵的，记住一定要还价。
2、武夷山出产的大红袍茶叶非常名贵，如果没有特别的鉴别能力，不要随便购买开价极高的，只是图个愉快和纪念，可以买些便宜的尝尝。
3、景区还有很多卖蛇粉、蛇药的，最好不要轻信推销，根据需要采购。
小吃：1薜荔冻
2苦槠糕
武夷山特色小吃有：芋饺、粉条、千层糕、锅边等。
武夷山小吃有哪些
1、武夷山庄中餐厅 本店特色美食有桂花酒酿,岚谷熏鹅,清炒竹荪,清蒸红眼鱼,面条,酸菜竹笋,铁观音红烧肉,小米粥,武夷葱油饼,酸辣汤。2、云间酒家 一家专门做闽菜的餐厅，精心挑选新鲜食材，只为用心烹调武夷味道。本店特色美食有清蒸红眼鱼,碳烧鹅,铁板山麂,农家拌青菜,武夷农家鱼,冬笋烧五花肉,云间小炒肉...
武夷山的哪些特色小吃值得品尝?
武夷烤鱼：武夷山位于江边，因此当地的烤鱼非常有名。烤鱼选用新鲜的江鱼，经过特殊的腌制和烤制工艺，鱼肉鲜嫩多汁，口感极佳。武夷山竹筒饭：竹筒饭是一道传统的农家菜，也是武夷山的特色小吃之一。将米饭和各种配料放入竹筒中蒸煮，使米饭吸收了竹筒的香气，口感独特。武夷山糯米鸡：糯米鸡是一道传统的粤菜...
武夷山有哪些惊艳到你的特色小吃?
武夷笋干：武夷山区盛产竹笋，当地人将新鲜的竹笋晒干制成笋干，保留了笋的清香和营养。笋干可以炒食、炖汤或做馅料，是一道非常受欢迎的家常菜。武夷豆腐干：豆腐干是武夷山的传统小吃之一，选用优质黄豆制成豆腐，再经过熏制、晾晒等工艺加工而成。口感独特，既可以当零食直接食用，也可以作为烹饪的食材。
武夷山美食武夷山十大美食是什么?
2、菌菇汤：武夷山产的自然香蕈质地柔嫩、清香怡人，富含维生素等多种营养。菌菇汤是将当地特产的新鲜菌菇用清汤炖煮，原汁原味，味道清甜，非常适合饭后解腻来一碗。3、朱子孝母饼：朱子孝母饼甜而不腻，酥脆易食，是不可错过的武夷山特色小吃。4、红眼鱼：这种鱼形体独特，肉肥白嫩，无泥腥味，...
武夷山土楼附近有哪些特色小吃推荐?
武夷山土楼附近有许多特色小吃值得推荐。以下是其中一些：土楼豆腐干：这是武夷山土楼附近的一道传统特色小吃，以豆腐为主要原料，经过独特的制作工艺，口感鲜嫩，味道鲜美。武夷岩茶：作为中国十大名茶之一，武夷岩茶以其独特的香气和口感而闻名。在武夷山土楼附近，你可以品尝到正宗的武夷岩茶，感受其独特的...
武夷山的美食小吃有哪些呢
2、胡麻饭，武夷山最远古的传统小吃。糯米用水浸透后蒸熟，置石臼中用木槌打烂，揉成团拌上佐料食用。3、凉水仔，武夷山传统清凉风味饮料，用野生的薜荔果，将仔剥出曝晒后加工制成半凝固的凉饮料，调以蜂蜜食用。4、仙人糕，是清凉饮料，用一种叫仙人菜的野草经特制加工而成，具有野草的芳香，食后...
去武夷山游玩,有哪些必吃的美食?
武夷山竹筒饭：这是一种将米饭和其他食材一起放入竹筒中蒸煮的传统做法，米饭吸收了竹子的清香，口感独特。武夷山豆腐干：这里的豆腐干以其独特的制作工艺和口味著称，可以凉拌、烧烤或者炒食，是当地的特色小吃。闽北米粉：闽北地区的米粉以其细腻爽滑而闻名，可以用来做汤粉或者炒粉，是当地人日常饮食中...
武夷山小吃有哪些
特色小吃推荐 1.武夷山的岚谷熏鹅 岚谷熏鹅起源于武夷山岚谷乡，用整只鹅抹上特制香料烟熏而成。熏鹅不但肉质味道鲜美，还带有一股烟熏的松脂香味，是武夷山最常见的餐桌上的一道经典菜式，比较出名的是武夷山市区老市立医院后门的岚谷熏鹅第一家，这家的熏鹅熏的比较干，味道更香。2.光饼 在三姑度假...
南平有什么特色名小吃值得一试?
南平是福建省的一个地级市，拥有丰富的特色名小吃。以下是一些值得一试的南平特色名小吃：1. 武夷山鸡蛋糕：武夷山鸡蛋糕是南平地区的传统糕点之一，以其松软、香甜的口感而闻名。它由鸡蛋、面粉、糖等原料制成，外形小巧可爱，内部松软细腻，入口即化。2. 武夷山酥饼：武夷山酥饼是南平地区的传统糕点...
在武夷山青龙大瀑布旅行,有哪些不能错过的特色美食?
武夷山竹筒饭：这是一种将糯米和各种配料放入竹筒中，然后置于火上烤制而成的特色美食。竹筒饭的香味独特，带有淡淡的竹香和糯米的甜香，是当地非常有特色的一道小吃。武夷山石螺：武夷山的溪流中生长着一种特有的石螺，这种石螺肉质鲜美，通常用来炖汤或者爆炒，是当地人喜爱的一道佳肴。武夷山野菜：...
