,沾着盐和酒淹的鸡蛋吃着有苦味是坏了吗? 腌咸鸭蛋酒味太重味苦怎么办啊？救救我的蛋吧！
可以将咸鸭蛋拿出来清洗一遍，再放调料重新腌制一下，下面介绍做法：
准备材料：花椒50g、草果2个、八角3个、盐100g、冷开水1000g、五香粉适量
制作步骤：
1、将咸鸭蛋拿出来重新洗干净
2、把鸭蛋擦干净放在清水里浸泡个四五分钟
3、鸭蛋放好，加配料，草果，花椒、八角，盐水、五香粉
4、加盖密封，周围加水隔结容气，50天后就可开吃了
5、腌制好的咸鸭蛋，酒的苦味已经没有了，香气很足
酒腌的鸡蛋是醉蛋，很好吃。口感发苦是盐放多了，不能吃了。
沾着盐和酒腌的鸡蛋吃着有苦味，可能是由于酒的度数太低导致的。从食材清单的角度来看，沾着盐和酒淹的鸡蛋需要使用以下食材：
1. 鸡蛋：建议选择新鲜、无裂缝的鸡蛋。
2. 盐：建议使用粗盐，分量要适中。
3. 酒：建议使用高度数的白酒（如60度以上），用量要适中，过多会导致苦味。
以下是沾着盐和酒淹的鸡蛋的制作步骤：
1. 清洁鸡蛋：首先，将鸡蛋清洗干净，确保表面没有灰尘和污垢。
2. 准备盐水：在一个干净的容器中，将适量的粗盐和白酒混合，搅拌均匀，直至粗盐溶解。盐水的量应该足够覆盖鸡蛋。
3. 腌制鸡蛋：将鸡蛋放入盐水中，确保所有表面都被盐水覆盖。如果盐水不够覆盖鸡蛋，可以适量加入凉白开水，但不要过量。然后将容器密封，放入冰箱中腌制。
4. 等待腌制：腌制的时间取决于你想要的口味。一般来说，腌制7-10天可以获得较浓的味道。如果你想要更浓的味道，可以腌制更长时间。
5. 食用：将腌制好的鸡蛋取出，用清水洗净表面的盐水。然后可以剥皮直接食用或者用来制作其他菜肴。
需要注意的是，如果酒的度数太低，可能会导致腌制的鸡蛋有苦味。在这种情况下，建议尝试使用高度数的白酒，或者在腌制过程中检查酒的用量是否适中。同时，如果发现鸡蛋有苦味无法改变口味，建议下次再腌制时注意用料的用量和比例，以达到更好的效果。
不是坏了，很可能是你盐沾的多了。腌鸡蛋盐太多太咸，就有一股苦味。
你这样，把鸡蛋从塑料袋子里拿出来，放在阴凉的地方，让其自然干燥，以后再吃就不会苦了！试试看…………………
煮鸡蛋为什么吃起来有苦味
鸡蛋本来就是性味甘平，因为自身氨酸含量特别丰富，当在高温中煮过的鸡蛋就会出现吃起来有点苦味儿的，茶叶蛋更是如此，但是都是吃第一口的时候会有点苦，后面吃就不会有那样的感觉了，如果一直吃起来都是那样的苦，那我只能告诉你，那鸡蛋是坏了。
蒸饭柜蒸的鸡蛋吃着为什么苦?
之所以出现一些发苦的现象，很有可能就是你里面的盐加的实在是太多了，咸的发苦。
蛤蜊炖蛋吃着怎么苦的,烧的时候放了黄酒、盐,烧好后浇了些鲜酱油,哪里...
黄酒放太多的缘故
咸鸭蛋苦了可以吃吗
咸鸭蛋时很多人都喜欢吃的蛋制品，它是用鸭蛋和食盐一起腌制而成的，有的还会放上白酒。咸鸭蛋的味道也是咸咸的，精华还是它的蛋黄部分，尤其是蛋黄会流油的咸鸭蛋。咸鸭蛋腌出来应该是咸的，但有的时候咸鸭蛋却发苦，那么这种鸭蛋还能不能吃呢？咸鸭蛋苦了可以吃吗 苦了的咸鸭蛋不建议吃。生咸...
腌鸭蛋酒放多了,苦怎么办呀?
准备材料：花椒50g、草果2个、八角3个、盐100g、冷开水1000g、五香粉适量 制作步骤：1、将咸鸭蛋拿出来重新洗干净 2、把鸭蛋擦干净放在清水里浸泡个四五分钟 3、鸭蛋放好，加配料，草果，花椒、八角，盐水、五香粉 4、加盖密封，周围加水隔结空气，50天后可以吃。5、腌制好的咸鸭蛋，酒的苦味已经...
一起煮的恭叶蛋有的苦有的不苦咋回事吃了没事吧?
一起煮的茶叶蛋，有的苦，有的不苦，可能是因为底料配置不均匀，并且有的入味了，有的可能是没有恰当的处理
鸡蛋甜酒为什么是苦的
鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。 有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。通过文章对甜酒酿煮鸡蛋做法的介绍，相信你们应该会自己制作甜酒酿煮鸡蛋了吧。为了让你们...
我在集市上买的土鸡蛋为什么一些蛋黄是苦的一些又是正常的
所以产出的蛋是否有农残重金属很难评估。再就是农户饲养规模小，往往要攒好几天，才能攒够几十个蛋，往往到我们手中鸡蛋已经不新鲜。再者，在城市里因缺少养鸡场地，真正的农户散养蛋很少，卖的更少，而农村散养的鸡蛋更不会千里迢迢拿到城市来卖，所以在市场上遇到农户叫卖的散养鸡蛋还需谨慎辨别。
冰箱内的鸡蛋黄煮熟后吃有苦味,变质了吗,但刚买啊
可能已经坏了
腌鸡蛋有营养吗
蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用，同时富含和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用，鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
