醋泡蛋的做法? 醋泡蛋的做法及功用
醋泡鸡蛋-醋蛋液的功效和做法
功效:滋润、养阴、软化血管、降低高血压和防治动脉硬化。
保健作用及原理:
醋蛋液提供的营养物质,具有滋润、养阴的保健功效。有助于机体内的细胞再生、分离,软化血管,增进血液循环,有利于体内基础代谢和物质代谢的正常运行,增强免疫力和抗体效应。它的重要作用是扶正固本,增强体质,有利于抗病,因而起到保健与治病作用。可以认为醋蛋液是减缓衰老,延年益寿的保健饮料。在医疗作用上具有:供营养、助消化、促吸收、清热解毒、活血化淤、化痰祛湿、舒筋活络、杀菌等。
醋泡蛋清液可祛斑,其原理主要是利用醋的腐蚀剥脱效果,同时加入蛋清,对醋的刺激性起到缓解和稀释,防止直接用醋接触皮肤造成过强的刺激。根据服用后的信息反馈,可以预防癌变,防治高血脂症,降低高血压,防治动脉硬化和动脉粥样硬化,以及冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、脑出血、瘫痪、糖尿病、肝脏疾病、胆结石等内、外科疾病70多种。甚至对于一些顽疾,也产生较好的效果。
《本草纲目》中记载:“醋有数十种,只有陈酿2~3年的米醋方可入药,其它仅能食用,不可入药。米醋具有消痈肿、软坚散结、下气消食、杀鱼肉菜邪毒。降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳之功效”。由此可见,醋蛋液要想有效果,还必需要用陈酿2年的米醋。其中“神秘湘西”系列香醋是做醋泡黑豆最好的醋。神秘湘西系列香醋采用优质大米,天然野生食药两用植物制曲经最低2年陈酿制成,不添加盐、香精、色素、防腐剂、冰醋酸、人工醋曲。色泽红棕,天然增香,原汁原味的香醋,酿造的时间需要通过最低2年的发酵而成,其营养价值和香醇味远远超过配制食醋,具有调味、保健、药用、医用等多种功用。一般我们用“神秘湘西”的原香醋或者湘西贡醋就好了。( 原香醋链接 点击进入 湘西贡醋链接 点击进入 )
制作及服用方法:
方法一:
将鸡蛋破壳装入底径5厘米大口杯中,放入原香醋20克,搅拌均匀,浸泡36~48小时后,每天晚上一个醋蛋,冲开水服下。
方法二:
将鸡蛋(最好用土鸡蛋,一般喂饲料的蛋可能出现泡不软的情况)洗净后放入广口玻璃瓶或容器中,倒入原香醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀,再放置24小时后即可服用。每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用.服用时可加温开水2~3倍,可以单独服,也可掺入适量蜂蜜或红糖一同服用,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃)。
1、应高浓度优质米醋,如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产的专用“浸蛋醋”。普通米酒酸度只有3--4度,浸泡时蛋壳不易软化,蛋黄不易溶化。
2、用鲜鸡蛋,尤以农家放养鸡所生深红色蛋壳营养丰富,最好浸时洗净。
3、如果怕酸,可以适当增加蜂蜜和温开水的量,以使酸甜可口。早晨空服或饭后或晚上睡前服用,具有同样效果。初服时如出现大便稀薄,不必惊慌,一般几天后会正常。但如长期不适,不宜服用。小孩如有大便干燥,食欲不振等,也可服用,但量要适当减少,为成人的三分之一或四分之一。
4、容器可用茶杯或乳腐瓶。口径太大,鸡蛋难以浸没。备两只瓶子,每隔三四天制作一瓶,交替使用。
5、夏季服用时,因天气温度太高,可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏备用。
6、有些人顾虑,服用醋蛋会引起骨质疏松。恰恰相反,醋蛋液中含有醋酸钙,对人的骨骼大有裨益。尤其是蛋壳外层的粉状物是人体最适宜的钙粉。
医学科技人员认为:醋蛋液能调节人体免疫功能,调整饮食中营养不平衡状态,从而增强自身抗病治病能力。
每月四个鸡蛋,一斤蜂蜜,一瓶醋,所费甚少,何乐而不为。醋蛋液是一种老少皆宜的大众保健饮料。应该指出的是贵在坚持,切勿浅尝即止。由于健康因素的差异,有人浅尝就有明显效果,有人吃了几十个才见效。长期服用,才能起到延年益寿,强身保健作用。
注意:醋蛋疗法对绝大多数人都是适用的,仅对少数不宜鸡蛋或醋的人不大合适。例如,胃酸过多者和饮醋后胃部不适者,应该慎用含醋的各种配方。
一、强身治病醋蛋液
功效
醋蛋可调整与弥补人体营养状况,改善和提高新陈代谢水平,增强体质,提高抗病、免疫等防治疾病的功能.对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果较显著,而对结肠炎、心脑供血不全、神经痛、神经衰弱、动脉硬化、盗汗、腹泻、肾炎、皮炎、骨质增生、口臭等多种疾患有疗效.甚至有人反映,对一些多年不愈的陈病痼疾也可去除或改善症状.
配方
新鲜鸡蛋一只、9度醋150-180ml,蜂蜜或糖适量
制法和用法
将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或瓷容器中,倒入醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5-7日服完,每日一次(约26-30ml),于清晨空腹时服用.服用时可加温开水2-3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服.软蛋皮可一次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃)
补钙的
醋泡鸡蛋需要密封吗?
6.轻轻用筷子把鸡蛋捅破,小心喷到眼睛;7.把蛋液和醋均匀搅拌在一起;8.再盖上盖子,密封24小时;9.喝的时候,用温开水冲服,可以酌量放些蜂蜜调味。一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完。用新鲜的鸡蛋 醋泡鸡蛋一定...
醋泡鸡蛋的做法是什么?醋泡鸡蛋的作用与功效是什么?
鸡蛋是我们经常吃的一道菜,醋也是我们必备的一种调料,那么醋加鸡蛋,会是什么样的呢?醋泡鸡蛋的做法 做法一 材料:新鲜鸡蛋1只、9度醋100毫升到150毫升左右,蜂蜜少量 制作方法:将洗干净后的鸡蛋放入玻璃或者瓷做的...
醋泡鸡蛋的做法和吃法 醋泡鸡蛋的做法
1、家中买好的鸡蛋,洗1个,自然晾干就好了。一次不要泡太多,家中如果还有人吃,可以多泡一个,因为醋泡鸡蛋也不能存放太久。2、选择一个玻璃瓶。短粗有盖子的最好,当然别的容器也可以。把鸡蛋放进去。3、倒入食用醋...
醋泡蛋怎么才弄得好吃一点,实在太酸了
楼上说的不对啦,醋泡蛋要用九度的醋,不能加水的,吃的时候可以用水稀释一下,加一点蜂蜜调味效果很好的.
醋泡鸡蛋的正确做法是什么?怎么服用?
4、把蛋液和醋搅拌在一起,搅拌均匀。再盖上盖子,密封24小时后即可饮用。服用说明:1、喝的时候,用温开水冲服,可以放些蜂蜜调味。一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完。醋蛋液是民间流传了上百年的养生秘方,醋有助...
怎么做醋泡鸡蛋?
5)第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液,以确保服用的连续性。如无不适反应,应坚持服饮,切勿浅尝即止。6)夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐,以免意外污染。醋泡鸡蛋能促进血液循环,治麻木神经痛等。服用醋蛋液,除...
醋泡鸡蛋的好处和坏处
醋泡鸡蛋的好处是有补钙,美容和养生功效,无坏处。但要忌多服,一些疾病患者如醋过敏者,胃溃疡及胃酸过多的胃病患者要慎用。做法一:1.新鲜鸡蛋1只,原香醋200~240毫升,.2.制法和用法 将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或...
醋泡鸡蛋的制作方法
醋泡鸡蛋的制作方法如下:食材:鸡蛋适量、米醋适量。1、把鸡蛋清洗干净,蛋壳上不要残留有脏东西。2、用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干,不能留有水。3、准备个有密封盖的小瓶,倒入米醋(没过鸡蛋即可)。4、盖上盖子,密封24...
鸡蛋用醋泡多久,壳才会软阿? 能吃的那种.谢谢
鸡蛋泡醋 2011-04-13 9:36制作方法: 取优质米醋200毫升装入杯中,然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中。经过48小时后,蛋壳已被软化,仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋。用筷子将皮挑破,把蛋清、蛋黄与醋搅均匀即可。醋蛋...
醋翁鸡蛋怎么做
加适量蜂蜜及2~3倍的温开水调匀可服用。早晨空腹服下,每日1次。1个醋蛋分7天服完,30~45天为1个疗程。也可让鸡蛋皮完全融化,用鸡蛋与醋混合的液体涂抹脸部,去痘痘,而且很明显,不过抹的同时也要坚持喝醋泡鸡蛋。...