我做的实蛋怎么苦呢，不知是面碱放多了还是少了

面碱放多了做出来的实蛋就会变苦，鸡蛋和碱的比例是每50克鸡蛋放1克碱，正确做法如下：

准备材料：鸡蛋350克、碱7克、盐5克

一、首先鸡蛋洗干净外壳。

二、鸡蛋壳敲小洞，然后倒出搅拌。

三、加入一点点水，化开碱。

四、把化开的碱水倒入鸡蛋液中，会变深色。

五、然后往鸡蛋壳内抹油。

六、装九分满就行。

七、然后固定在盆中。上面盖个盆，再盖锅盖上水蒸。

八、二十分钟左右即可开盖取出。

做实蛋用小苏打可以吗 实蛋的做法
实蛋是东北小吃，在制作时一般都是放面碱，不过也可以用小苏打替代面碱，口感上可能有差异，这个需要看自己的喜欢，小苏打或者面碱看个人需求。做实蛋用小苏打可以吗 人工制作的实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液，倒入保存好的鸡蛋壳，凝固而成的一种鸡蛋。个人家中制作实蛋并没有很高的...

做实蛋5个鸡蛋放多少碱 实蛋为什么放碱
2 实蛋为什么放碱 由于在蒸制的过程中，为了避免蛋液与蛋壳产生粘连，所以要放适量的小苏打，也就是一种食用的碱，表面看起来与绵白糖类似，这样蒸出来的实蛋才不会与蛋壳产生粘连，易剥壳，而且剥掉壳的实蛋表面光滑美观。3 实蛋具体怎么做 材料:鸡蛋4个、食用碱3g、清水1勺 做法：1...

实蛋做苦了怎么办,我用鸡蛋面碱盐做的实蛋,做苦了,有补救的办法么?
没拌饭只能扔，我也放多了，好苦

做烧烤实蛋放小苏打还是面碱.
做烧烤实蛋放小苏打还是面碱.  我来答 1个回答 #热议# 个人养老金适合哪些人投资?影xrk156 2023-04-09 · TA获得超过156个赞 知道答主 回答量:202 采纳率:50% 帮助的人:37.9万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...

做实蛋用小苏打可以吗 用小苏打可以做实蛋吗
1、实蛋是东北小吃，放面碱，放苏打做不了。2、原材料：生鸡蛋、面碱、盐，其他原材料便是炒实蛋用的了，例如孜然粉、辣椒粉，白芝麻这类的，便是类似烧烤调料，能够依据自身口感调节，例如韩式辣酱。3、生鸡蛋放进小盆里边打撒、打匀。4、把面碱放进小盘子里边，用非常少的凝固开，六个生鸡蛋...

做实蛋放小苏打可以吗 做实蛋没碱用什么代替
3 做实蛋没碱用什么代替 熟石灰。生活中做实蛋的时候没碱可以使用熟石灰代替，实蛋其实就是生活中常见的毛蛋，只是使用熟石灰代替食用碱时，不能将鸡蛋打碎，只需要将其放进熟石灰水中即可。其实在早期，毛蛋是指鸡蛋在孵化过程中有胎芽没胎动的死蛋，但不知道为什么后来就流行起来了。4 做...

实蛋的做法,鸡蛋和面碱的比例是多少
比例4：1 用料 鸡蛋 4个 碱 小半勺 比例4:1 自制实蛋的做法 1.四个鸡蛋 2.小半勺碱加点儿水化开，放入鸡蛋中，把鸡蛋搅拌非常均匀。3.烧开水将搅拌好的蛋液蒸熟。中间可以开盖用勺子挖开看看，没有蛋液都凝固了就行了。4.可以烧烤吃 ...

做实蛋放小苏打可以吗 做实蛋没碱用什么代替
做实蛋没碱用什么代替 熟石灰。生活中做实蛋的时候没碱可以使用熟石灰代替，实蛋其实就是生活中常见的毛蛋，只是使用熟石灰代替食用碱时，不能将鸡蛋打碎，只需要将其放进熟石灰水中即可。其实在早期，毛蛋是指鸡蛋在孵化过程中有胎芽没胎动的死蛋，但不知道为什么后来就流行起来了。做实蛋需要放水吗...

实蛋怎么做成的
3、将鸡蛋壳修剪整齐，口朝上都放在一个盆中，再在每一个鸡蛋壳中放上搅拌好的蛋液，不要放得太满，8分满就可以了，再在上面盖上一层保鲜膜，盖上盖子开小火蒸20分钟左右，一定要开小火蒸。4、20分钟之后打开盖子取出来放在凉水中过一下凉就可以轻松地去皮了，这样我们的实蛋就做好了，一个...

食用碱做实蛋有危害吗使用食用碱做实蛋好不好
1、食用碱可以用来做实蛋，不会对人体产生什么危害。但是最好不要一次吃太多的实蛋，因为鸡蛋里面含有大量的蛋白质和脂肪，吃的太多可能会导致烧心、腹胀等肠胃不适症状。2、实蛋的制作方法是使用已经产生胎芽但没有胎动的鸡蛋作为原材料，把这种鸡蛋一头敲出小口并往里面倒入食用碱和其它调料搅拌均匀，...