煮熟的鸡蛋的清吃起来涩怎么回事?
坏了，味道不对都是坏了！除非是特别加工的如皮蛋，咸鸭蛋……
这挺正常的，我也有时候吃会有这种感觉
说明鸡蛋有问题 或者你的口腔内有问题
煮鸡蛋吃味道有点苦是怎么回事?
怎么吃鸡蛋最有营养 用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面(而非碗边)敲破鸡蛋，可以防止碎蛋壳落入碗中，造成污染，同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。沸水煮鸡蛋。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火...
熟鸡蛋清发黄吃着苦怎么回事?
正常蒸煮蛋羹感觉“发现蛋黄苦”，并且吃完之后有腹痛、呕吐现象，...唯一的可能就是这个鸡蛋的来源，意思是也许农家养殖母鸡，为了促进鸡蛋的产量，饲养过程中也许加了特殊饲料或鸡生蛋期间有吃拌有过量兽用药的食物，致使鸡蛋的性质有所变化...建议这样的鸡蛋不要继续吃了。
影响鸡蛋口感的因素
一般新鲜鸡蛋哈氏单位的正常变化范围75~85,有的也可达90,而陈蛋的哈氏单位可降至30以下。二、决定鸡蛋口感的因素 1.遗传因素 不同的品种的蛋黄比重和蛋白指数有所不同，受遗传因素的影响鸡蛋的口感也不一样。2.饲料因素 饲料中蛋白质、在鸡吃的饲料中，有许多品种的原料，有的用来提供能量，有的...
鸡蛋煮好以后不好剥皮蛋清一层一层的有糟又脆,是怎回事?
鸡蛋煮好以后不好剥皮且蛋清一层一层的有糟又脆，可能有以下原因：1. 鸡蛋可能不够新鲜，二氧化碳含量高，这会使鸡蛋的PH值降低，导致蛋壳容易粘连。2. 鸡蛋在煮的过程中可能没有完全煮熟，或者煮得过久，导致蛋白和蛋壳之间的那层膜过于紧密，使蛋壳难以剥离。3. 鸡蛋在煮之前可能已经存放了较长...
为什么鸡蛋仔做出来有点涩
鸡蛋仔做出来发涩，是由于制作面糊时没有将杂质去除干净，或是使用了香味型食用油。制作鸡蛋仔时，一定要使用无味的油，不要用花生油及调和油。制作面糊的时候，要将原料充分拌匀，并用过滤网去除杂质。另外在模子里刷一层油，这样鸡蛋仔才会更嫩。原料：低粉140g、鸡蛋50克、无铝泡打粉7g、木薯粉28...
为什么我新买的鸡蛋,个个煮熟后蛋白吃起来都有粘牙的感觉,而且不那么光 ...
4、刚下的鸡蛋气室比较小，鸡蛋的水分比较大。用热胀冷缩的原理解释，新鸡蛋长缩的空间小，壳与凤衣、蛋清结合比较紧密，所以容易粘连。5、当鸡蛋未煮熟，也会粘蛋壳，煮熟后蛋清紧致了，蛋壳和蛋清就会自然分离。凉皮吃起来有点粘牙的感觉，而且腻人那是你没有洗面是吧？外边吃的凉皮或者擀面皮都是洗...
做的煎蛋吃起来很苦是怎么回事,吃了有事吗,看起来没有焦
做向煎蛋吃起来很苦，这是不对的，是蛋变质了，或者调味品放错了，不管怎样吃起来很苦，是不能吃的，吃了会有事的，不管因为什么这样的煎蛋就不要吃了。
我打的蛋清下面有点水,这是怎么回事呢?
引言：因为现在很多的年轻人都是独自一个人生活，这也就避免不了，需要自己做饭的情况。而在做饭的过程当中遇到的一些问题应该怎么去解决呢？比如说在做番茄炒蛋的时候，鸡蛋的蛋清下面有点水，这是怎么回事儿？那这个鸡蛋还能不能吃呢？一、蛋清下面有点水是什么原因？首先要想到的就是这个鸡蛋会不会...
腌煮熟鸡蛋,蛋清面了是怎么回事??
一是你存放的时间长了 二是你可能煮的时间短了 再有就是蛋白质变性了 建议你不要再吃了
鸡蛋清吃的为什么会散口不劲道?
你提到的鸡蛋清吃的时候为什么会伤口，觉得这个有可能煮的时间太少了，煮的时间长一点儿它就能好吃又进到了，还有的是其他的，可能质量不太好，可能是胃有了什么激素引起他这个鸡蛋有这样事儿的，这样事都有，我感觉鸡蛋的质量如果好，不可能没有进料，在这种情况下应该买质量好的对于身体才有好处。
